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果春天纸皮核桃

所属分类:食品 - 坚果

出品公司:深圳市大共发食品有限公司

产品介绍

纸皮核桃
一、我国哪些地方盛产核桃?
全国盛产核桃的地区主要是云南、陕西、甘肃及新疆,产量云南最大,占全国三分之一强,其次是陕西甘肃山西河北地区,然后才是新疆。
二、哪些地方的核桃好?
各个地方的核桃各有特点:有的个头大有的个头小,有的壳厚有的壳薄,北方核桃涩味重,南方核桃涩味淡,涩味主要来自核桃仁上那层薄薄的膜,不喜欢吃的可以泡水去掉,但营养也会损失一部分,云南大理核桃由于量大优质,已经成为出口和食品生产的主要核桃产区,加之云南地处偏远山区,原始自然环境没有收到工业污染,核桃生长环境自然优越,是名副其实的绿色食品,孕妇首选。
三、为什么市面上许多核桃也称为纸皮核桃,或者薄皮核桃,价格相差却很大呢?
各个地区都说自己的核桃是纸皮核桃,其实真正的纸皮或者薄皮核桃核桃壳厚度只有0.3毫米到1毫米,直观感就是,只有用手能捏开的核桃才能称纸皮或者薄皮核桃。
大理漾濞核桃的荣誉:
漾濞核桃属于云南优良品种,该品种以其果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外。 1979年全国核桃技术协会上,荣获“全国质量评比第一”、“全国县级占有量第一”的殊荣;1995年被国务院发展研究中心评定为“中国核桃之乡”,并载入《中华之最荣誉之典》;2002年国家林业局授予“中国名特优经济林核桃之乡”的称号;2002年又被国家外国专家局确定为“美国薄壳山核桃种植示范推广基地”2004年漾濞核桃通过原产地标记注册论证;2005年获“中国核桃产业龙头县”的称号;漾濞核桃干果已通过有机食品认证;2008年漾濞大泡核桃已经通过原产地标记认证;漾濞还是中国核桃发祥地。
[核桃的吃法]:
核桃的吃法很多,除了直接敲开吃以外,琥珀核桃、椒盐核桃都是很好的选择。平时在家可以熬点核桃粥:用糯米煮粥,锅开后放入核桃仁和大枣,再熬10分钟左右就可以了,这样最有营养了:
如果你口味比较重,喜欢吃香香的炒货,可以试用炒货的方法炒,在家里最简单的就是加热锅子,加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味,等这些粉末达到一定热度时,加核桃仁,用小火推炒,在盐的颜色开始变黑时起锅,核桃仁香香咸咸的。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。
另外还可以打成核桃汁(核桃仁+豆桨)、或者做成糖核桃仁、也可椒盐。还可以用核桃来煲汤(猪骨头+核桃+桂圆肉+红枣)味道很不错,对做脑力劳动、小孩子脑力发育都很有效。最后一个办法就是生吃了,简单方便,有营养。

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