鸡心枣
“兵团红”新疆珍珠枣产自新疆的塔克拉玛干大沙漠，由新疆生产建设兵团种植。其果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，含可溶性固形物30%,可食率97.3%,适宜鲜食、制干和加工，品质上等。出干率5 0%左右。干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。果核较小，含仁率4%~5%.
降水稀少但光热源丰富，无霜期长，昼夜温差大，枣的糖分更容易积累，每一粒珍珠枣都经过自然晾晒、精选分级、清洗、杀菌等多道工序，该果果体丰满、皮薄肉厚、核小肉实、色泽艳红、甘甜爽口，有极高的营养和保健价值，食其一颗唇齿留香。被誉为“树上红玛瑙，枣中之珍珠”.
新疆日照长，辐射强，积温高，温差大。每天15小时的充足日照，昼夜20多度的温差。全年长达220天的无霜期，冰川融水灌溉，得天独厚的自然条件适合“贡枣”的生长。也造就了贡枣的卓越品质，相对于同类产品，其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”.一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红宝石”.据清代文献记载“枣大疑仙种”.古语有一“日吃三枣，终生不显老”的说法。