梁子湖饭蒸鱼

相传，三国时，武昌樊口是吴国造船的地方。有一天，为了庆贺大船下水，孙权就命人摆设酒宴，老百姓纷纷送来各色各样的鲜鱼。樊口的鳊鱼，更是酒席中的上等菜。厨师将一道清蒸鳊鱼端上桌来，孙权尝后，非常高兴，便连要了三盘，都被吃得干干净净。孙权问：“这鱼出自何处？”旁边一位大臣答道：“这是一位老渔翁为谢大王恩德送来的，不知出在哪里。”孙权听了立即命人将老翁找来。

不一会，老渔翁来到孙权跟前，孙权命人赏他一碗酒，请他说出这鱼的产地。老渔翁一口喝干了酒说：“这种鱼叫鳊鱼，出在百里外的梁子湖。每当涨水季节，它游经90里长港，绕过99道湾，穿过99层网才来到这长港的出水口，这出水口名叫樊口，它一边是港水清清，一边是江水浑黄。鳊鱼喝口浑水吐一口清水，喝一口清水吐一口浑水，经过7天7夜，使原来的黑鳞变成银白色，原来的黑草肠换成肥满满的白油肠，所以吃起来格外味美”. 鄂城古称武昌，其西南有个六十万亩水面的湖泊，名梁子湖。梁子湖草丰鱼美。它的通江处为樊口。这里水势回旋，并有大小回流之分。“在樊口者曰大回，在钓台下者曰小回”（《武昌县志》）。唐代元结有歌曰：“樊口欲东流，大江欲北来，樊口当其南，此中为大回。回中鱼好游，回中多约勾。漫欲作渔人，终焉得所水。”歌中所说的：“回中鱼”,即是武昌鱼。才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽余。子在川上曰：逝者如斯夫！ 风樯动，龟蛇静，起宏图。一桥飞架南北，天堑变通途。更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。神女应无恙，当惊世界殊。

武昌鱼出产于湖北省梁子湖，这个神奇的地方，明净的天空，碧绿的原野，日藏金，夜藏银的湖水，自然生长肥美的鲜鱼。特别是鳊鱼，伟人毛泽东品尝后，称誉为“武昌鱼”.本品以梁子湖武昌鱼为原料，采用梁子湖湖区老中医楚行公祖传的秘方，添加红枣、枸杞、莲子米、香菇、当归、菊花等名贵中草药材，以现代化的先进高温、高压、杀菌技术制成独有的色泽金黄，外酥内嫩，清香爽口的滋补武昌鱼。