市场前景

随着经济发展，人们的观念逐渐转变，由传统的存钱转变为储存健康。“天天吃粗粮”曾是老一辈人记忆中的艰苦岁月，但随着当今人们物质生活水平的不断提高，吃粗粮却又渐成时尚，被现代人视为颇受青睐的保健食品，“窝窝头俏过鸡鸭肉”,这可谓粗粮食品近年来在市场的强劲表现。的确，在如今人们生活条件转好、生活节奏加快的情况下，天然营养的粗粮食品能有效弥补因经常进食高脂肪、高蛋白、高热能食品而导致在膳食纤维、维生素等方面的严重摄入不足，并使饮食结构变得更加合理。

许多健康养生专家纷纷指出，过去被认为是“粗粮”的五谷杂粮，不仅仅是均衡营养的健康食物，其丰富的营养和特殊的功效还具有防癌抗癌和延缓衰老的作用。很多地方也都兴起了一股吃粗粮的热潮。

最近世界杯激战正酣，很多专家为运动员们开出的健康食谱中，低脂肪、高碳水化合物的食物也被看做可以提高运动员成绩、恢复体力的首选。看来，想要提高身体的活力，关键的食物还是粗粮薯类豆类。

饮食养生。关键要有合理的膳食结构，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”.正是因为这一原因，许多粗粮的加盟店也应运而生。民以食为天，再加上目前市场上介入的商家并不多，所以，粗粮食品的加盟市场，无疑是十分巨大的，而这种倡导了“绿色养生”的方式，也会让您吃的更放心、吃的更科学、吃的更营养。

下面，我们就来一起了解一下，到底什么是粗粮。

一、粗粮概念

“粗粮”是一个很广泛的概念，一般指大米和面粉以外的粮食，与“细粮”相对。那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。其中可分为以下几类：

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

上面我们说到吃粗粮对身体健康很有好处，那么，粗粮到底包含了什么成分，才使它具有如此神奇的功效呢？

二、粗粮的精品成分解读

由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

精品成分一：植物纤维

成分功能：改善肤色暗沉与粗糙；活化血管，预防心血管疾病

解读：植物纤维是一种不能被消化的物质，它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。食物中若缺少植物纤维，残渣减少，容易导致便秘发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口气、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。除了粗粮以外，植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜（如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等）和瓜果（香蕉、苹果、橘子、葡萄等）之中。

精品成分二：“肮酶”抑制剂

成分功能：增强细胞活性，抵抗肌肤氧化，预防癌症

解读：“肮酶”是一种抑制剂，它是癌症杀手，有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌、结肠癌生长的作用。此外，玉米中含大量胡萝卜素，被人体消化后，能转变为具有生理活性的维生素，对肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含绿原酸、异黄酮和微量无素钼，都能抑制癌基因的产生……此外，人的大肠中存在大量细菌，这些细菌有的可产生毒性物质如氨、酚等。多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。

有调查显示，非洲人的食物中有大量植物纤维，就很少患大肠癌；而以肉食为主的美国，由于食物中植物纤维较少，10万人中就有42人患大肠癌，发病率高出非洲6倍以上。很多粗粮（如大豆）中还富含强抗氧化成分，可以增强细胞的活力，使肌肤长时间保持细嫩、有光泽。爱美的女士们一定会很喜欢吧！

精品成分三：丰富的维生素

成分功能：维生素家族中的维生素一种水溶性维生素，它最重要的作用就是参加碳水化合物代谢，为人体提供热量。另外，维生素B1还能促进食欲与消化，维护神经系统的正常功能。

解读：人体所需的维生素B1主要来源于主食，因为维生素B1主要集中在谷粒的外层，细粮经过细致加工后维生素B1损失很大，而粗粮的加工一般不追求精细，所以维生素B1含量比细粮要高。此外，合面、小米等粗粮含维生素C和蛋白质都比大米、白面高。多食用粗粮，少食用精制米面，对身体补充维生素C和蛋白质有很大帮助。

精品成分四：富含多种微量元素

成分功能：微量元素做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程

解读：粗粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗粮中的钾、钙、维生素、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。赖氨酸和蛋氨酸在粗粮中的含量远远高于细粮。各种粗粮也各有长处，如小麦含钙多，小米中的铁较高，荞麦含有可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用的“芦丁”,燕麦里含有抑制胆固醇升高的亚油酸。

精品成分五：低热量、多元化的综合营养成分

成分功能：保证人体各方面所需，而且低热量的成分有助于减肥

解读：想减肥的人一定要吃粗粮，不仅因为它的热量比较低，还因质地粗糙，食用后容易产生饱的感觉。如玉米，它不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必须的营养成分，还富含粗纤维，比精米、精面高4到10倍。即便是红薯，每百克热量只有127千卡，仅为馒头的一半。

当然，粗粮的种类丰富，不同的粗粮的营养成分也不尽相同：燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C.

三、正确食用粗粮

不过，粗粮虽好。但是我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。

患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮；粗细搭配，才是科学的饮食原则。

下面，我们就一起来看一下，正确食用粗粮的四种方法。

1、吃粗粮及时多喝水

粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

2、循序渐进吃粗粮

突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

3、搭配荤菜吃粗粮

当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

4、粗粮最好在晚餐食用

食用粗粮最好安排在晚餐，正常人吃的频率以两天一次为宜，如果是因为“三高”,病情需要的话，也可安排一天两次。

健康是人人都在主动追求的，大家都想活得健康，延缓衰老，避免疾病，该产业发展的速度不可比拟，其市场也会呈现几何倍数增长。据调查，在中国，2005年全民健康消费总金额已突破300亿元，与此同时，健康消费正以每年63%的速度激增！美国《财富》杂志在对中国消费品市场调查后得出的结论是：中国健康产业在未来五年将扩大10倍！而高速增长的市场，又必将带来令人眩目的巨大回报。

怎样才是健康？怎样才能健康？世界卫生组织指出健康标准的五大基石分别是合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡和充足睡眠。在决定人的健康程度的因素中，遗传因素和环境因素只占15%和17%,医疗条件占8%,而生活态度，生活方式占到了60%.

中医养生文化在其历史长河中，逐渐形成了一套独具特色的思想原则。中医古典医着《黄帝内经》中就提出“不治已病，治未病”的观点。喻示人们从生命开始就要注意养生，才能保健防衰和防病于未然。

市场问题多多“粗粮”需“细作”

现在市面上不仅有粗粮细做的各类休闲食品、方便食品，还有粗粮饮料，如玉米爽、荞麦露等，甚至有专家还预言，粗粮饮料将是继碳酸饮料、水、茶、果汁饮料之后的“第五代”新型饮料。不过在粗粮食品展现出大好绿色商机同时，整个市场也显露出行业的不少问题。其主要表现为：

1、市场产业化程度不高

粗粮由于保留了许多细粮中没有的营养元素，且粗粮多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，因而是现代人比较喜欢的具有特殊食补作用的天然绿色食品。由于农村地区相对交通条件差、信息闭塞，使市场产业化程度不高；在技术落后的情况下，多数只能通过简单的粗放加工方式把各类粗粮做成类似窝窝头、发糕之类的即时食品，不能形成市场商品化生产。

2、没有做好粗粮消费理念的引导

现在做粗粮食品的企业不断增多，涉足其间者都知道粗粮有营养，市场空间大，但真正做强做大的企业凤毛麟角，关键是多数人没有做好粗粮产品的市场定位和对粗粮消费理念的引导。粗粮产品的卖点就是“粗粮”,是粗粮的营养、天然与健康！对于消费理念的传播我们一定要与其它同类产品区别开来，这样才能让目标群体能对你的产品特征有一个清晰的认知了解。

3、行业缺乏领导品牌

近年来，国内粗粮食品市场产品如雨后春笋般涌现，从某种程度讲，整个市场上虽然产品较多，但品牌产品集中度却很低，行业更缺乏领导品牌。从某种意义上讲，行业需要领导品牌带动这股新生力量，让更多的企业能把握市场的“脉动”,使粗粮产业能有序健康发展。

综上所述，粗粮市场不仅需要产品生产的“粗粮细作”,更需要营销推广的精细耕耘。南方人家作为中国粗粮方便食品市场的一个新兴品牌，尤其能够从市场着眼，从中小投资人的切身利益着眼，为自己找到一个准确的定位，并针对投资人量身打造出立竿见影的创业模式，将终端消费、零售中间环节编织成一条有效的市场链条，从而携手广大代理商一起发展。

试看十年后的南方人家，必将成为中国粗粮食品行业的领头羊！

市场支持

发展经销商理念：

寻求在市场打拼中有实力，有信誉，有经验的公司或个人作为南方人家的区域经销商，使南方人家和商家能够结为伉俪，在未来的市场发展中互惠互利，一起成长。

对于经销商，未来发展过程中，慢慢培养成区域代理商，区域代理商有权设立二级代理商和南方人家一起开拓市场。一个区域只设一家代理。南方人家并将该区域的经销商和校园网销售转为区域代理进货并由其进行管理。

市场媒体支持：

市场开拓离不开广告宣传支持，在这方面，南方人家深知，品牌的建立完全离不

开广告的支持，有完整的广告推广计划，并将加大投入。具体实施：

1、网络推广计划，百度、谷歌、阿里巴巴等等众多门户网站竞价排名。

2、众多杂志《女刊》《都市丽人》《知音》等都做了投入计划。

3、代理商也可以通过媒体自由宣传，销售额达到一定数额我们将以货的形式给予补贴。

4、资料，手册，海报，条幅，易拉宝，终端各式物料等支持。

5、公司去代理商当地共同促销，一起制作完备的推广计划。

6、总部设计印刷精美的月刊，免费邮寄海量消费者及潜在消费人群。

市场硬件支持：

1、提供统一门头形象及陈列装饰风格。

2、开业选址，提供店铺选址及装修设计方案。

3、南方人家以成本价提供给新加盟商挂画、海报、条幅、展架、服装、专柜等装饰店铺。

4、新客户享有指定区域“南方人家”独家经营权，享受全国统一代理加盟价格，授予“南方人家”专营授权牌。

5、经营管理支持，向代理商传授先进的营销观念、销售技巧、 员工培训、产品陈列技巧及

推广宣传方式等。并与加盟商建立良好的沟通平台，让各加盟商及时了解市场动态及行业信息，快速步入绿色食品行业的最佳状态。

6、售后服务支持，南方人家拥有一套完善的售后服务体系，专业的客服人员及时处理客户反馈的信息，严格执行退换货政策，保障客户权益。

7、定期市场巡回，南方人家定期会派出具有丰富营销经验和专业知识背景的市场督导员赴全国

各地加盟商代理商店面巡视，及时有效处理和解决出现的各种问题。

2010年招商政策实施细则

浙江金穗食品有限公司以粗粮养生为第一要义，是专业从事粗粮健康食品研究、生产和销售的企业，推出了质量卓越的“南方人家”时尚粗粮冲饮健康食品，所有的原料，皆采用有机植物，在生产、包装、仓储等各环节严格把关。其良好的口感、时尚精美的包装和独特的健康养生理念赢得了消费者的信任。

我们绝非一家独大且独立生存的企业，我们希望集合大家的力量，竭诚欢迎所有同理念的有心人士加入我们，也使得粗粮健康产品联盟之运作，成为快速发展之行业，让粗粮健康产品推广至随处可得。公司本着双赢原则，不断研究探索，开发出顺应市场需求的好产品，不断完善销售环节，维护代理商的利益。公司依托互联网建立网络销售平台，准备在2010年加大力度开发商超、药店、批发店等经营渠道。

真诚的欢迎认同“南方人家”经营理念，认同“南方人家”产品品质，有诚意和“南方人家”一起发展壮大的朋友加盟合作。

公司在国内各大中小城市诚招代理销售商，负责公司产品销售与配送业务。

对代理商的支持政策：

1、品牌支持：统一的商业品牌，统一的视觉形象。

2.宣传支持：全国范围内的广告宣传，会不定期地通过网站、电视媒体、全国性的报刊杂志如《女刊》等进行宣传，加深消费者对“南方人家”系列产品的印象；代理商也可以通过媒体自由宣传，销售额达到一定数额我们将以货的形式给予补贴；  资料，手册，海报，条幅，展架等支持； 相应的促销活动经费会以货的方式给予支持。

3、商品支持： 高品质，中等价位，利润空间大，产品系列全。

4、提供必备销售的一切手续，产品代理的授权书、产品质检报告书、卫生许可证、企业营业执照复印件等。

5、市场维护：公司建议统一终端零售价，同时禁止跨地区销售，对于跨地区销售的代理商公司将严格处理或取消经销权；一个地级市只设一个代理商，其所在区域的批发商将从代理商处进货，并在生产日期上标注该地区专供货，禁止窜货行为，充分区域经销商的权益。

6、全程退换货：受地域、民族、消费习惯、经济差异等不同因素的影响，代理商有销售滞销的商品，可向公司申请调换，在不影响再次销售的条件下，公司对经销商的滞销、积压产品实行全程换货制度，退换产生的费用由代理商自行承担。

7.样品支持：如诚心想成为“南方人家”代理商，且有一定销售渠道和实力的经销商，我们将免费提供样品。

代理商要求：

有诚意经销本公司产品并希望长期合作的个人与企业，且合法经营， 守信誉，具备一定的资金实力，有食品，饮料，或商超供货经验，网络俱全，配送设施齐全，并有良好的营销团队和先进的经营理念，能和我公司通力合作，保持良好的沟通，积极开拓、维护市场，建立建全销售网络，不得低于最低统一零售价销售，月销售额达到3万元人民币的经销商即可申请成为代理商，一个区域内只限一个代理商，合同期限壹年，至时将按照相关规定进行评估，达到合同要求，将续约代理。