苹果红萝卜的作用：

苹果有增进记忆、提高智能的效果。含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，富含锌元素。是促进生长发育的关键元素，并能提高人体免疫力等。

胡萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、肠胃不适、饱闷气胀等，有保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质，补充维生素A。