开心果：又叫阿月浑子、无名予。因有“开心解郁”的作用，故被称为开心果。开心果许多人都喜欢吃，但是很多人不知道，市面上多数售卖的白色开心果，并不十分健康。很多消费者在选购开心果的时候，都爱挑那些色泽洁白的买。不漂白处理的开心果，果壳具有自然光泽、果仁呈自然露绿色。开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜，而表皮呈黄褐色才是开心果本身自然的颜色，包住果仁的果衣为紫色的最好。一般来说，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。

营养小秘密：中医认为，开心果性温，昧辛、涩，无毒，可温肾暖脾、补益虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、腰冷、慢性泻痢贫血、营养不良等病症。

健康小提示：高血压和高血脂患者，肥胖者不宜食用开心果。