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消费升级、90登场:数字化时代下饮料行业的解决之道

饮料网2016/11/28

2016年11月24日,以“消费升级、智能制造”为主题的2016年中国饮料工业协会年会在江苏张家港隆重召开,共商饮料行业遇冷的情况下,如何借助利用消费升级的契机对产业进行智能升级。

根据中国饮料工业协会统计,2016年上半年全国饮料行业总产量8979.52万吨比去年同期增长2.80%.但在2015年以前,饮料行业一直以两位数的速度增长。饮料行业的传统巨头也没有逃出业绩下滑的魔咒,可口可乐、百事可乐上半年产量增长均为-9%,统一饮料营收下滑8.2%,康师傅果汁喝矿泉水业务也出现了15%以上的跌幅。

一方面,随着国内中产阶级的迅速崛起,其对生活质量的要求越来越高,消费升级成为未来的大趋势;另一方面,90、00后逐渐成为消费的主力,对产品个性化的需求也在增大。

有专家指出,互联网时代,传统饮料品牌面临4大方面的挑战--

第一、传统层级分销体系仍然扮演重要的渠道角色,但数字化基础薄弱;

第二、互联网信息技术日臻成熟,对终端顾客的触达在技术层面变得越来越容易;

第三、线上流量碎片化,形成以“粉丝”和“圈子”为中心的传播趋势;

第四、线上线下无法协同共进。

针对以上问题,相关专家给出了解决之道--

第一、建设自有电商平台,与消费者建立直接、立体互动,深层次触达消费者。

第二、构建以门店为中心的“O+O”全渠道体系,打通线上线下的壁垒,通过线上丰富多彩的活动为门店吸引消费者,通过门店让消费者体验互动,真正实现全渠道的互动互通,让消费者、商品、价格、库存和促销活动不再割裂,实现真正意义的整合营销

第三、要以“以人为中心”的思想,建立透明高效的社交化分销体系,让消费者变成销售链条中重要的组成部分,真正实现以客推客、网状分销,进而实现全民分销。

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