品名

野生茶树菇

配料

新鲜茶树菇

产品标准号

Q/CYC11-2002

价格

净重

100g

保质期

360天（25℃下）

食用方法

用温水浸泡15至20分钟回软后，清水漂洗，除去杂质和散发的孢子，然后切成2-3cm长小段，用热水氽10分钟后取出。 可与猪肉切丝爆炒成盘菜，或将鸡、鸭肉清炖至八成熟时，投入烹成汤菜，也可与鲜鱼一起清蒸。

贮藏方法

放置于干燥阴凉处，避免阳光直射

 

 

 

营养价值

蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。