联合利华加大在新兴市场的食品发展力度

    联合利华在国内市场多年来的发展过程中一直都十分重视推动自身的产业化进步速度同时公司在多元化尤其是在食品行业的发展方面也取得了一定的成就，“联合利华是靠算账过日子的。”9月11日，全球第二大日用企业联合利华在成都的郊区眉山举行全球生产基地的奠基仪式。北亚区副总裁曾锡文在仪式结束后接受媒体采访，兴致而来笑言自己的东家是靠算账过日子的公司。虽是调侃，却恰巧可以形容这个巨无霸现阶段的生存策略。

    继续疲弱的欧洲经济、无法传导利好消息到消费领域的北美市场，以及受经济下滑和货币贬值双重打击的金砖四国，让日用消费品企业面临不利的市场环境。2013年上半年，联合利华全球的销售额增长了5%，低于2012年全年10.5%的增长幅度。 
    意外的是净利润增长了14%，远高于去年7%的增幅。联合利华首席执行官Paul Polman在半年报电话会议上表示，联合利华现在已经到了一个新的发展阶段，这一阶段需要平衡销量和毛利率，追求更大的盈利能力。同时还要快速发展食品业务。 
    一样的冰淇淋，不一样的待遇 
    大约一年多以前，联合利华的净利润增长缓慢。2012年中，向来是增长引擎的新兴市场销售额增速全面下滑。 
    2012年初至年中，联合利华拿出了一个对策，Paul Polman称之为“maxing the mix”(“产品优化”计划)。这个计划的核心是找出最具盈利能力的产品、型号、渠道、客户等，从而推动净利润的增长。 
    计划的一部分是，联合利华要在已有品牌和产品中做出选择，包括优化甚至砍掉那些销量庞大但无利可图的业务，集中精力发展利润高的大品牌。 
    举例而言，食品业务。食品业务和日化业务在联合利华全球的比例为1:1 ，在中国则是3:7。联合利华感到这个重要的领域必须得到迅速的提升。(很多消费者并没有意识到联合利华还生产食品)。但它的表现并不理想，今年上半年食品业务仅有1%的增长，其中冰淇淋为此增长仅贡献了1.9%的增幅。