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百分公司的成功之道

食品代理   2014/8/21

郑州百分食品有限公司,是国内方便面行业的新秀。这几年,他们实施科技兴厂战略,走特色兴厂之路,结合企业实际,围绕市场做文章,以消费者需求为目标,开发出了一款又一款成功的新品,使企业在当前方便面行业竞争激烈的情况下,仍然打开了一片新天地。最近,记者走访了郑州百分食品有限公司,采访了总经理宋文忠。

在市场上找准自己的位置

宋文忠谈到百分公司发展的体会对记者说,任何企业决策者都希望自己能够成功,但成功的因素有许多,如决策者的发展战略,发展思路、产品的定位、市场营销策略等。但本人认为, 产品的定位在企业发展过程中起着至关重要的作用。

百分公司是一家生产方便面的厂家。在国内方便面市场上,知名的品牌很多,如康师傅、统一、白象、华龙等。这些企业在市场上都表现比较强势,相互之间竞争也非常残酷。而百分公司在这些方便面巨头面前,只是一个小弟弟。企业起步时间不长,规模还不算大,实力也还不能和以上这些企业相比,严格来说根本就不是一个重量级,也不是他们的对手。

但是百分公司也要生存,也要发展。这就要找准自己的市场切入点。找好自己的突破口。经过市场考察,我们发现干吃面的市场空间非常大,拥有很庞大的消费群体,如青少年、中小学生、他们大都喜欢吃干吃面。而干吃面恰恰是那些面业巨头很少顾及的市场。所以,百分公司决定以干吃面为突破口,组织科研人员,围绕市场需求,开发出多款深受消费者欢迎的干吃面产品,走出了一条拥有百分特色的发展之路。

每一款产品都为目标消费群量身打造

有些企业开发产品不是研究消费者,而是观察市场上谁的产品最好卖,然后就去模仿、跟风。对此,宋文忠认为,靠模仿和跟风永远不会有太大的发展。百分公司总是把消费者的需求放在第一位,百分的研发人员每天都在研究消费者,譬如青少年学生最爱吃的方便食品是什么?什么样的口味最受欢迎?农村的青少年学生消费特点是什么?城里的青少年学生消费习惯与乡下的青少年学生有哪些不同?中老年消费者喜欢什么样的方便食品?等等。把消费者研究透了,才能为不同的消费者量身打造出美味可口的产品。

根据这个思路,百分公司先后开发出了适合青少年口味的芝麻香干吃面、巧克力干吃面、麻辣蟹干吃面、QQ农场干吃面、雪花面等。每一款产品都是百分食品自主研发,都是国内首创,投放市场后深受广大青少年消费者欢迎。

宋文忠说,以前有些企业为扩大销量挖空心思,在面中放置奖卡,消费者收集购一定数量的奖卡就可以得到大奖。因而把不少青少年消费者引入了歧途,致使不少小学生为集奖卡,买了许多面,把奖卡取出,把面块全扔掉。糟蹋了粮食。这是一种极端错误的做法,是一种犯罪。农民种粮食多不容易呀!

针对这种现象,百分公司下功夫在干吃面的口感上做文章,让广大青少年学生爱吃、想吃,这次吃过下次还想吃。而且在包装上注明不靠奖卡靠口味,让青少年学生真真正正去吃面,而不是去玩面。

为了充分挖掘市场潜力,百分研发人员深入市场调研,发现很多小朋友喜欢去超市买一包又一包的雪米饼吃。于是,百分公司就开发出了雪花面。这种干吃面看上去就像面饼上飘上了一层雪花,好看又好吃。在炎炎夏季仿佛带来一丝凉意,深受广大青少年朋友欢迎。

宋文忠说,中国地方大,各地消费者习惯有差异。同样是面,有人爱吃煮面,有人爱吃炒面,小孩子却爱吃干脆面。根据这种情况,百分公司研发人员又开发出一种适合不同习惯消费者吃的万能面,取名叫做咋吃都好吃面,可以干吃,也可以泡着吃,还可以煮着吃,炒着吃,伴着吃……但无论选择任何吃法,味道都特别好吃!而且有不同的口味,如咖喱牛排味、爆椒牛排等,受到不少消费者青睐。

最近,百分公司研发人员发现,河南民间有一种休闲风味食品叫做麻叶,以前只在逢年过节的时候才可以吃到,而这一部分人多为中老年人,属于上个世纪50后,60后人群。

于是,百分公司的研发人员又开发出了麻叶干吃面。在传统风味的基础上进行了改进和提高,生产出来的麻叶 又酥、又脆、又香,让不少中老年消费者回想到了童年时代过年才有的那种感觉。从而满足了一大批中老年消费人群。不用说,百分的这款产品又开发成功了。

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