第二届香格里拉雪龙黑牛美食节全新启幕（一）

2014年5月16日，初夏的大连迎来了一年当中最美的季节，午后明媚的阳光穿过绿荫散落在大连香格里拉的一方室外桃园内。  “第二届香格里拉雪龙黑牛美食节”在大连香格里拉大堂酒廊的露天花园内全新启幕！一场雪龙牛肉饕餮大餐即将闪亮登场。

开幕仪式的现场，最为醒目的一处，被香格里拉泰国行政总厨马迪信先生及其才华横溢的国际厨师团队掌控的风声水起。现场雪龙牛肉各种产品被完美的融合在一道道美食中，日餐、西餐、中餐，或柔软如丝、或粗犷大气、或耐人寻问。每一道菜品中都会有不同的味觉感受，雪龙牛肉做为食材千变万化的可能性，是顶级厨师所最为忠爱的，很容易触动他们的创作灵感。在谈到雪龙牛肉时，厨师团队里的每一位成员都可以娓娓道来，但万变不离其中的就是，一道好的菜品的创作是离不开一个绝好食材的支承，而雪龙牛肉正是这样一个绝好的食材，它的包容性极强，几乎可以与任何一种食材搭配，在烹饪方法上不受任何限制。在制作牛扒时，泰国行政总厨马迪信先生讲道，好的食材最顶级的吃法就是体验它的原汁原味，所以在烤制牛扒时，他几乎没用任何调料，只在略烤一下的牛肉上加了一点盐，他说这是最能体现牛肉香味的吃法，也是最为考验牛肉品质的做法。雪龙牛肉在这种做法中会呈现出最原始的微甜乳香，这大该就是化繁为简吧，世间万物都如此，最为简单的其实也是最不容易做到的，但做到的一定会成为经典。

在与厨师团队零距离接触时，不难发现围观的食客流露出的惊奇、沉醉。耳畔优扬的乐曲，午后惬意的时光，碟盏中扑入鼻息的阵阵肉香，细细品尝，浅浅微笑。

如果你在大连最美的此时来到这里，请记得体验一下与“雪龙黑牛”的零距离接触，你或许愿意去香格里拉享受世界顶级厨师的料理，也或许愿意去“雪龙黑牛”专卖店体验现场选购的乐趣。