中华老字号"月盛斋"始建于清乾隆四十年（公元1775年），其熟肉制品的制作方法源于清乾隆御膳厨艺，以生产五香酱牛肉、酱羊肉、夏令五香烧羊肉、香叶牛腱等清真熟食享誉京城。至今天发展为北京月盛斋清真食品有限公司，是一家专营清真肉制品的国有控股企业，通过了中国质量认证中心ISO9001:2000版的质量管理体系认证、食品质量安全市场准入QS认证和食品安全管理体系HACCP认证。公司融传统工艺与现代科技于一身，集秘制、开发、销售于一体，致力于清真食品的发扬光大，承担着中华老字号饮食文化的继承和弘扬。所售产品均选料精细，制作精良，品质优越，深受国内外消费者的青睐，让您买着踏实，吃着放心。
月盛斋产品之所以流传于世，关键在于配方讲究、工艺严谨、风味独特。精选原料与月盛斋祖传秘方相结合，加上独门加工技艺，形成了具有肉香、药香、酱香、油香融为一体的民族美食。
肉香：在原料上，专门选购产于绥远一带的西口大白羊，这种羊团尾、骨架小、肉粉膘白、香嫩不膻。
药香：在配方上，用料考究，独具特色，每种香药不仅有不同的性味和功用，而且有不同的香韵格调。
酱香：在辅料上，选用颗粒饱满、油性大的好黄豆特制的黄酱来调制酱汤，外观明亮、咸香带甜。
油香：工艺上，兑入"老汤"增味、浇放汤油提味，油香味美，沁人心脾。
"月盛斋"作为一个享誉百年的中华老字号和民族品牌，在不同时代的人们心中都镌刻着深深的印迹。月盛斋驰名中外，世纪流芳的真谛在于它继承了中华饮食文化的精髓，弘扬了中华民族文化的精神，凝炼了自身独有的产品特色，形成了"月蕴馨香卓尔不群，盛誉垂青遐迩闻名"的品牌。为了使更多的社会人士享受到"月盛斋"给大家带来的益处，真正的做到"食泽民生，业润社会",月盛斋公司现面向全国诚邀代理商、经销商--如果您想成为一名"月盛斋人",让月盛斋在您的手中传承、发展、创新，那么，请您与我们联系！