昨日，雀巢中国公关部负责人表示，东莞雀巢咖啡厂销毁400吨咖啡，被销毁的咖啡多是临期产品。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，原因在于星巴克等现磨咖啡店对雀巢形成冲击，雀巢自身目标设定和实际销售量偏差过大。
雀巢2014年全年销售额为916亿瑞士法郎，实现4.5%的有机增长。雀巢2015年发展目标是实现约5%的有机增长，并改善利润率。雀巢在中国市场的咖啡、即饮等业务已出现增速放缓的迹象，雀巢方面表示，2014年其在亚洲、非洲和大洋洲地区实现销售额183亿瑞郎，有机增长2.6%,实际内部增长下降0.3%.
对于增速放缓的原因，雀巢直言是在最大市场中国和大洋洲销售下滑。雀巢要调整产品结构，以应对消费者变化。雀巢对于咖啡、即饮和糖果等产品，除了降低库存，还要进行创新、改进配方并重新上市。
对于未来雀巢在速溶咖啡品类的发展计划具体如何，雀巢方面拒绝透露。朱丹蓬分析称，随着80后、90后等消费群体的崛起，速溶咖啡将面临更大的挑战，因为目前年轻消费群体更多偏向购买星巴克、太平洋等连锁店的现磨咖啡。目前还有大批外资现磨咖啡连锁店品牌进军中国市场，截至2014年4月中旬，CaffeBene在广州已开设门店11家。
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