随着社会发展节奏的急剧加快和人们生活质量的迅速提高，人们对食品的组成、营养价值、便捷和感官的要求也越来越高。借此机会，中味食府隆重推荐一款京城流行美食----羊蝎子火锅，火锅的主料---羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年的历史，原见于皇宫贵族的一道美菜，后传入民间。
为了让更多喜爱羊蝎子火锅的美食家们能随时随地享用这道美味佳肴，现经厦门中味食府食品有限公司与北京著名的羊蝎子火锅名店 “老城一锅”鼎力合作，推出全国首家、独一无二的羊蝎子火锅罐头。其采用先进的杀菌加工技术、真空封口包装、营养安全卫生、携带方便、不添加任何防腐剂；更以其多年的经验，只采用内蒙古锡林郭勒地区天然放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，(我们在内蒙的锡林郭勒盟有两个大型养殖基地)，配以多种纯天然中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，白吃不腻，念念不忘。
食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。
吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。
品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。
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