远离安全责任事故 打造“百年银鹭”

食品安全事关社稷民生、企业存亡。为更好的理解和执行相关法律、法规，以减少食品安全隐患和风险，2014年10月24日，北京雀巢特别邀请了国家食品安全风险评估中心和国家加工食品质量监督检验中心的专家莅临厦门银鹭食品集团，开展为期两天的食品安全法律法规培训。雀巢大中华区家庭成员如北京雀巢、东莞徐福记、上海太太乐、四川豪吉的代表等，同银鹭食品集团有关人员一道共100多人参与了此次培训会。

图为培训会现场

银鹭食品集团总裁陈清水出席培训会开幕式，并发表重要讲话。陈清水总裁强调，食品行业是良心行业，食品安全是企业的生命线。在当前严峻的市场经济形势下，任何食品安全事故都可能对企业的品牌、信誉造成重大损失和严重的负面影响。因此，如何确保食品安全是我们共同的责任，要让食品安全责任事故远离我们，为打造“百年银鹭”打下坚实基础。

图为陈清水总裁发表致辞

培训会上，来自国家食品安全风险评估中心和国家加工食品质量监督检验中心的专家分别对《食品添加剂使用标准》、《食品中真菌毒素限量》、《食品中污染物限量》、《预包装食品营养标签通则》和《预包装食品标签通则》等法规标准进行了解读；学员们专心听讲，认真做笔记，踊跃发言。面对学员提出的各种疑问，专家们一一进行了详细的解答。

据主办方介绍，此次培训会为雀巢大家庭成员更好地学习食品安全有关法律法规，加强交流与合作，共同提升食品安全和质量管理水平，促进行业健康可持续发展奠定了良好的基础。