随着生活水平不断提高，人们开始关注绿色、健康的生活方式。据了解，我国饮料市场经过40多年发展，品种日益多样化，消费日益理性化。广大消费者已经不单纯追求好喝、解渴、补充水分，而是更加注重安全、营养、健康、绿色等。因此，国内一线饮料品牌新品开发上市都非常注重健康、营养、安全等诉求的提炼和引导，汇源果汁一直以来都是以消费者对营养健康饮品的需求，生产无添加、绿色、健康的果汁饮品。因此多年来深受消费者的喜爱。
从消费上来看，国外发达国家普遍把果汁当成佐餐品饮用，以补充每日所需的维生素、葡萄糖、氨基酸等人体必须的营养元素，在保障所需营养的同时，避免摄入过多的脂肪给身体造成不良影响。而在国内，虽然也有许多果汁饮品非常流行，但那些果汁饮品多是果汁含量很低的果汁饮料，口感虽好，但是营养成分是不能与高含量果汁饮品相比的。
相对来说，100%果汁最大程度上保留了水果的营养价值，汇源作为果汁行业的领头企业，始终以保障消费者利益为企业责任，生产的100%果汁做到了不加糖、不加色素、不加防腐剂。而做到这三不添加与汇源建设优良的原料生产基地、进行严格的生产过程及引进全球行业没最先进的无菌冷灌装技术是分不开的。
据了解，汇源果汁产业在全国建立了130多个经营实体，链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术，均处于世界领先地位。
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