随着2015年炎热夏季的到来，新一轮的饮料市场乱战又开始了。
有行业专家预计，中国饮料市场有望在2015年成为全球最大的饮料市场，而整体市场逐渐呈现出从模糊消费到细分消费、季节消费到全年消费及节点爆发式消费等几个特点。
其中，在饮料产品的结构不断变化下，健康型新鲜饮料中的植物蛋白型饮料比重上升，对比碳酸饮料占有率持续下滑的现状，更是凸显其增长迅猛增长态势。
受经济等多重因素影响，中国饮料行业累计产量同比有所增长，但是增速同比却有所回落，而饮料利润在增速趋缓的情况下总体保持稳定上涨。
植物蛋白型饮料之所以受到消费者的热捧，是由于生产企业推出的“新鲜生榨纯天然”概念正好切合了现下消费者对健康饮品的追求，而华健饮料所生产的特种牛生榨椰子汁就是其中的佼佼者。
特种牛生榨椰汁是选用的是优质进口椰子为原料，每个椰子都是工人手工磨砍，取新鲜椰子肉榨汁而成，经特工处理后再生产，完全不添加香精、色素、甜蜜素、防腐剂等添加剂，并以其富含营养、天然口感和椰肉粒多等特点深受消费者好评，使得国内对生榨椰子汁的需求量猛增。
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