雀巢公司为确保业务决策的可持续性、环境友好性和经济可行性，在中国的所有冷库都全部使用氨制冷技术。近期雀巢广州工厂投资5000万元人民币新近落成了现代化环保型冷库，该冷库是大中华区首创联合使用二氧化碳和氨作为制冷剂，采用更安全、更节能、更高效的制冷方式。
新冷库采用二氧化碳和氨联合使用制冷系统，使用面积3200平方米，拥有3个不同温度的储存区域和4400个卡板穿梭式货架存储容量，即一种由穿梭车代替叉车驶入货架的新型货架。其优点是增加货架的货位，在同样的面积上可以比驶入式货架增加50%到80%的货位。由于穿梭车不需要有人员驾驶，从而节约了人力，大大提升了运营效率。
新冷库使用的创新制冷系统设计水平目前在国内同类二氧化碳制冷冷库中名列前茅。尽管新旧冷库外部尺寸基本一致，但因更节能、更高效的制冷系统和更合理的配置，储存能力提高20%。新冷库的"热气显热除霜技术"代替了使用单独压缩机来增加压力除霜，不仅降低项目成本，更优化能源消耗。
雀巢大中华区技术部执行副总裁施明德说："该项目是应用雀巢集团工程技术实力、结合本地实践的范例。在达到这个重要的里程碑后，雀巢将继续在可持续发展方面保持领先地位，将二氧化碳制冷方式逐渐推广到各个工厂。"
雀巢冰淇淋广州工厂新近落成了现代化环保型冷库，将为整个华南区、香港和澳门冰淇淋业务提供服务。
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