5月12日，“恒都牛肉”首届中国牛肉美食文化嘉年华新闻发布会在重庆市新闻发布中心举行，中国畜牧业协会副秘书长、牛业分会秘书长刘强德，中共丰都县委常委、农工委书记张承银，重庆市烹饪协会秘书长廖清鉴，重庆恒都农业集团有限公司总经理冯纪宇出席了发布会。在发布会上，冯纪宇总经理向现场的媒体记者及来宾们介绍了恒都牛肉的发展以及目前的情况，并邀请各界朋友参观5月18日-20日在重庆国际博览中心举行的首届“恒都牛肉”中国牛肉美食文化嘉年华活动。
发布会现场记实
恒都农业集团冯纪宇总经理发表讲话
嘉年华现场游人络绎不绝
5月18日美食嘉年华活动如期而至，吸引众多重庆市民及外地人士前来参观询问。以“恒都牛肉”为基础元素，结合竞技、培训、游戏等多种形式，让前来参观的市民感受一场健康的牛文化培训！
在展会上，我们一共有三个展示区：主展区以红、白色调为主，设有主会场、全牛宴展示区、牛文化展示区、产品展示区、美食体验区和洽谈区六个功能区；彩绘牛展示区则有两头恒都的彩绘明星牛，让人耳目一新；在恒都肉牛展示区，有10头恒都集团的优质肉牛展示。
现场记者提问
专业大厨现场合影
精彩纷呈的牛文化活动
在嘉年华现场举行的恒都牛肉专业烹饪大赛，大厨们都是来自重庆市12家特色餐饮企业，以“恒都牛肉”为主材设计、制作菜式，并邀请国内知名大厨、营养师、美食专家选评真正的“恒都厨王”,并有丰厚奖品。开展的恒都牛肉知识讲座，专业大厨现场教授牛肉食品制作过程，并向现场观众讲解如何辨别假牛肉、注水肉。活动期间，在主展厅的主会场和牛文化长廊，则为游客准备了大胃王争霸、题王争霸以及微信墙等互动节目，凡参与互动节目的游客，均有机会获得组委会提供的恒都大餐现场免费体验券。此外，恒都还未游客提供了精彩的文艺演出。
开幕式现场
游客参观、品尝美食
恒都各展区都迎来大量游客
活动三大亮点和意义
在嘉年华活动中，利用多种渠道，让现场的游客在品尝美食的同时更深入了解企业。恒都更是展示了自己的三大亮点，在众多品牌中脱颖而出：一、现场活牛展示。所有的十头牛均来自恒都自有农场的安格斯牛，让市民在现场感受恒都牛的魅力，其中的两头彩绘牛更是纷纷吸引市民争相围观，现场活牛展示这在中国畜牧行业的展会上尚是首次。二、全牛宴。恒安戴斯大酒店的大厨在现场以恒都牛的各部位为主材，利用不同的加工手法，现场制作三十多道美食，色香味俱全，让人食欲大动。而来自重庆本地的十二家知名餐饮企业，全程以恒都牛肉为主材，制作不同菜品，比拼厨艺。在现场制作如此多的美食，让参观的市民在第一时间品尝到最新鲜的牛肉，恒都更是走到同行的前面。三、牛文化和美食的完美结合。除了各种免费品尝，恒都还举办了各种牛肉知识展示大赛，在品尝牛肉的同时，还能学到如何识别假牛肉、注水肉。通过各种互动游戏，让前来参观的市民学到更多牛文化知识，这是寓教于乐最好的典型。
彩绘牛展区 让人眼前一亮
十头安格斯活牛展示区 个个精神饱满
烹饪大赛现场 大厨们有条不紊的忙碌着
一丝不苟制作美食
文艺表演 赏心悦目
文艺表演 赏心悦目
现场美食不断 让人垂涎欲滴
现场美食不断 让人垂涎欲滴
全牛宴菜品 整齐有序展示
独特新颖的微信墙活动
中共丰都县委常委、农工委书记张承银在发布会上发表讲话
网络现场直播快捷有效 更让受众在第一时间了解恒都农业