11月26日，由市劳动竞赛委员会和漯河职院主办，漯河职院食品工程系承办的大学生专业技能大赛暨第二届校园美食文化节在实训广场举行。市人大常委会副主任、市总工会主席、市劳动竞赛委员会副主任田爱华，市总工会副主席李国平，漯河职院院长顾文明，常务副院长吴玉堂、副院长王变奇、朱晓红、代骅，院工会主席吕爱华，河南漯河永利食品有限公司常务副董事长李庆伟出席会议，漯河职院相关处室负责人、系部主任、负责教学工作的副主任、食品工程系全体师生参加开幕式。副院长王变奇主持会议。
市人大常委会副主任、市总工会主席、市劳动竞赛委员会副主任田爱华宣布食品工程系大学生专业技能大赛暨第二届校园美食文化节开幕。
漯河职院院长顾文明在开幕式上讲话。他说，几年来，食品工程系坚持“围绕企业转、联合企业办、帮助企业干、乘势谋发展”的发展思路，积极探索“六段三阶式”人才培养模式，全力推进导师制，教学改革、校企合作和服务地方经济社会工作稳步开展，工作成果逐步显现。他希望食品工程系围绕专业建设和精品课程建设、校企合作与订单培养、人才培养模式探索等中心工作，团结拼搏、实干创新。本着“常规管理抓具体，重点工作抓质量，特色工作抓亮点，突出问题抓细节”的工作原则，转变工作作风，创新工作方法，也希望学生工作和专业特色相结合，拓展工作思路，打造具有专业特色的学生工作品牌。
企业代表河南永利食品有限公司常务副董事长李庆伟、教师代表马川兰和学生代表刘千芳分别发言。
开幕式结束后，田爱华、李国平在院长顾文明，常务副院长吴玉堂、副院长王变奇、朱晓红、代骅，工会主席吕爱华和食品工程系负责人的陪同下参观了学生美食作品展和技能竞赛现场。
此次活动以“引领健康时尚”生活为主题，旨在展示教育教学改革及学生特色活动成果，展销合作企业新产品，融食品文化系列活动与毕业设计创意产品竞赛、技能操作比武于一体，将美食文化、健康饮食、食品安全、娱乐休闲、动手实践相结合，充分展现专业特色。通过举办活动，不仅丰富了同学们的课余生活，还提高了同学们的动手能力，做到理论与实践相结合，更使科学饮食理念深入人心。通过食品文化节中各种内容丰富的比赛活动和食品厂家展示，有效地吸引商家以及企业的关注，促进校企沟通互信，拓展合作领域。活动得到了河南永利食品有限公司等企业的大力支持，这些企业在开幕式现场展示了新产品。