自治区食药监局开展“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”宣传活动，冰泉豆浆踊跃参加并表示如果发现添加物质愿意赔100万。
8月5日一大早，记者走进梧州市白云山山脚下的冰泉豆浆馆，看到顾客挤满一楼大堂，品尝豆浆和各种早点，聊着感兴趣的话题。
记者刚一落座，一股浓浓的豆香扑面而来，喝上一小口，喉咙有香滑感觉。良久，唇齿间清新的豆香久久不散，令人回味。
这里的豆浆为何香味独特？梧州市冰泉豆浆馆总经理邓钊波向记者讲述“冰泉豆浆的来历”。
上世纪30年代中期，藤县人黄彩周在梧州城东开一家豆浆店，利用甘凉清冽的井水，磨出口味纯正的豆浆，由于货真价廉，深受两广一带的客商和百姓的喜爱。
随着时间的变迁，昔日的小店几经发展，现为“梧州市冰泉豆浆馆”。冰泉豆浆的特色是醇浓、甘甜、香滑。豆浆的制作有选豆、去皮、泡豆、磨浆、筛浆、煮浆六道工序。
这些工序与普通农家磨豆腐的流程基本一致，为何能磨出醇香、香滑的豆浆？记者好奇地提问。
邓钊波总经理现身说法，带领记者参观了冰泉豆浆的加工车间。记者注意到制作豆浆的房间干净整洁，筛浆、煮浆使用的器具与农家磨豆腐没有任何差别。
在一旁的邓钊波总经理说，冰泉豆浆制作工艺十分讲究，每一个步骤都有严格的要求。首先，精选长江以南地区的优质黄豆，把握合适的浸泡时间，再打磨浸泡的黄豆。其次，滤浆和煮浆两个工序是冰泉豆浆核心环节，隐藏着大学问。
在煮豆浆的锅灶边，已有9年煮豆浆经验的师傅欧树成说出煮豆浆的诀窍：要保持锅具卫生干净，煮后一定要洗锅不留一点“锅巴”；添加柴火讲究火候，一般35分钟煮熟一锅……否则，稍出一点差错，香味口感全变。
就餐时，有的顾客认为冰泉豆浆太浓，何不稀释浓度？邓钊波解释说，该豆浆馆一斤黄豆出产6—7斤豆浆，与社会上其他商家一斤黄豆出产15斤以上豆浆相比，豆浆醇浓很多，但经济效益少许多。多年来，不管受任何环境条件的影响，该馆这一做法没有改变。
“豆浆中除黄豆、白糖、水外，无任何添加剂。如发现添加其他物质，愿意赔偿100万元。”邓钊波说。
几十年来，冰泉豆浆以品质、风味征服八方来客，已经成为梧州市的城市名片。