2015年12月17日，以“尚德守法，打造福建食品安全强省”为主题”的中国食品安全30人论坛•2015年福建食品安全峰会在福州正式召开，此次会议旨在共同推动福建这一食品大省，成为食品安全强省！燕之屋作为具有影响力的食品龙头企业代表出席了此次峰会。
“我们燕之屋用良心治企......我们敢透明！”峰会上，燕之屋企业领导突如其来的一席话，震惊了全场，也引发了与会者的热议和思考！
峰会现场 ，来自厦门燕之屋燕窝科技发展有限公司的执行董事李友全先生语惊四座，他表示：“从事餐饮行业的监管者很辛苦，在食品安全面前，老百姓们更是 处于弱势，特别是自己身边的亲人朋友。如果购买食品还需凭借《食品实用知识手册》来鉴别什么叫冷冻肉、什么叫冷却肉，辨别猪肉牛肉是否新鲜、辨别真假鸭血 等等！这就关系到我们整个社会的责任，这更需要我们每个企业认真反思......我认为单纯依靠法律是最低的道德约束，国家要立法，我们的政府部门要用立 法来监督我们，而我们的企业更要用良心来支持这个时代！”
李友全先生表示：一个以道德治企、以良心治企的时代来了！所以我们燕之屋敢透明！
李友全先生表示：“现在是移动互联网时代，这是一个好的时代，一个透明的时代，对于我们企业来说，一个‘以道德治企’、‘以良心治企’的时代来了！所以，我们燕之屋敢于提出，我们敢透明！”
“我们诚邀在座的各位到我们的燕之屋工厂，去看看我们的碗燕是怎么生产，看看我们的燕窝是怎么挑毛、炖煮，让一碗好燕窝放到大家的餐桌上的！”
燕之屋李友全先生振聋发聩的叩问，也触动了每一个与会者的痛点与心弦！燕之屋“敢透明”的底气和魄力，也赢得了现场与会者的钦佩，也为食品企业界作出了一个表率！
有关专家指出：食品安全，消费者要有知情权，才能更好地参与社会共治，这也需要更多企业开放透明。而燕之屋，则给了媒体和消费者更充分的知情权，期待未来，涌现出更多类似燕之屋这样勇于担当、敢于开放的企业！