2015年，晨光乳业与深圳特区共同迎来风华“圳”茂的35岁生日。35年来，晨光乳业伴随深圳成长，以“拓荒牛”大无畏的气慨，“闯”出一片新天地、一个新境界，源源不断地为深、莞、惠、香港等地周边市民供应营养、健康新鲜乳品，为推动深圳经济发展作出了不可磨灭的贡献。一路走来，晨光的成长发展离不开每一位新老客户的信任和支持，感恩有你相伴！
●晨光发展大致经历了孕育期、创业期、成长期、转型升级期等4个阶段。
--孕育期
1958年，光明农场成立。70年代初期，由于晨光未有正式的名字，常称 “光明农场”、“光明奶牛场”等。如今，提起“光明农场”,深圳居住的人都很熟悉，有亲切感，农场的故事也能娓娓道来，都知道这里曾经是养奶牛的地方，名气远大于现在的“光明新区”.据老员工们介绍，70年代的光明农场就是一片山高林密、杂草丛生的旷野，人烟稀少，与现在的高楼林立、车水马龙的景象有天壤之别。那时，农场的条件异常艰苦，设施简陋。农场以手工作坊做炼奶和麦芽糖，员工也只有廖廖几十人。
1973年，国家副主席王震非常重视养殖业发展。为鼓励发展奶牛养殖产业，他到光明农场考察时，不远千里赠送公司5头优质奶牛，公司奶牛养殖业规模也由此不断扩大。
1975年，光明农场开始了作坊式的人工挤奶，生产鲜牛奶。因此，产量、销量都很少。鲜奶主要供应维他奶公司出口香港。
1978年，光明农场引进上海国产奶牛。当时，奶牛单产仅为1-2吨，与目前单产5-7吨的优质荷斯坦奶牛相差甚远。为便于产品运输，包装，采用玻璃瓶包装，挤奶、洗瓶等均为人工操作，设备落后、产量低。瓶装奶命名为“珠江桥”牌鲜奶，在“文锦渡”接驳装船向香港出口。
--创业期
1979年上半年，光明集团与维他奶公司合作，投资2700万港元建厂，并引进进口奶牛，购买五十铃大货车，使用维他奶旧设备，包括洗瓶机、瓶装奶机，并约定以补偿贸易方式还款。
1980年5月，工厂命名为“光明奶品加工厂”,开始出口机装瓶装奶，还开始从事炼奶制品加工，真正形成规模经营。当年，鲜奶年产量为2363吨，出口瓶装奶量1548吨，产值100多万元。因此，1980年是晨光乳业建厂开业的纪念年，正式成为晨光开元年。
1981年下半年，工厂引进2台TB3纸包机，并于1982年3月投产。当时，工厂员工人数约160人。
1983年底，工厂引进利乐屋型机，并于1984年开始生产屋型奶，加工产量也不断增加。1984年，公司成功注册“晨光”商标。
1985年，在香港食品会展上，香港总督称赞晨光牛奶是对香港最实质的贡献。
随着改革开放的推进，深圳周边经济水平逐步提高，居民消费需求逐渐多样化，才开始向周边市场供应产品。因夏季奶少，开始生产饮料，内销甜牛奶、纯牛奶、果汁、饮料等。由于供应产品有限，物资奇缺，牛奶及饮料产品成为奢侈品，供不应求、不愁销路，有钱也未必能买到，走后门、托关系买产品的现象屡见不鲜。
1988年王震视察再次到光明农场视察时，充分肯定取得的成绩，并题词“发展现代化养殖业丰富市场供应是中国社会主义建设的重要任务”,鼓励发展壮大奶牛养殖业。
--成长期
1990年~2010年为公司在成长期。该阶段公司走上自主经营、自负盈亏的发展轨道，经营业绩稳步增长，2010年前后，公司产值达到6亿元。
1990年，公司还清维他奶公司投资款项，转变经营模式，实行自主经营管理，“光明奶品加工厂”更名为“深圳市晨光饮料公司”,并修建现质保部三层实验楼，引进4台纸包机，新购进新洗瓶机、罐装机、锅炉。当年，公司年产值5839万元、利润546万元。此后凉粉、甜奶等产品不断推陈出新，主产饮料、牛奶，既出口也有内销。内销以深圳、东莞、广州为核心。公司提出“质量是企业永恒的主题”的口号，沿用欧盟标准为企业质量标准，并严格执行相应的操作规程。同时逐步扩充人才队伍，引进应届大学毕业生。
由于公司每年出口香港优质鲜奶上万吨，为出口创汇和香港物资供应做出了杰出贡献，1995年，公司获得国务院发展研究中心授予“全国最大的鲜奶出口企业”荣誉。
1998年，公司建成鲜奶车间，新引进2台屋型机；两台烧煤锅炉改造为烧重油的锅炉；拆除锅炉烟通建设酸奶车间厂房，建成近4000平方仓库。工厂员工人数达380人，年产值约4亿元。
2000年10月，成立晨光贸易公司，专门销售晨光产品。2003年，晨光饮料公司、贸易公司、饲料公司、牛奶分公司等4家公司合并为“深圳市晨光乳业有限公司”,该名称一直沿用至今。
1999年和2000年，公司先后通过ISO9001、ISO14001和绿色食品认证，2003年公司又获得国家QS标志认证，2012年6月公司通过了HACCP体系认证。严格的生产工艺和完善的管理体系为消费者提供了安全、放心、健康的产品。也正因如此，在2008年发生“三聚氰胺”事件时，公司安稳地渡过了中国有史以来最严峻的食品安全事件考验，并且受到消费者青睐，销售业绩逆势飙升，成为乳品行业的一支独秀。
2011年，通过公司的努力争取，成功成为“第26届深圳世界大学生运动会乳品独家供应商”,顺利完成大运会乳品供应任务，并得到大运会组委会的肯定，荣获“第26届深圳世界大学生运动会食品安全保障工作优秀单位奖”.
--转型升级期
2012年，公司产值约9亿元，达到历史高位。但国内外乳业品牌的竞争（尤其是常温产品）也越来越激烈，倒逼产业转型升级。一方面是销量的增长促使加工产能升级，另一方面是城市化进程迫使奶源生产发展模式的升级。此外，市场竞争的加剧也迫使产品结构的逐步调整。
同年8月，为满足市场需求，提高冻品产能，公司提交的“产能扩增项目”方案获得新区批准实施，投资约4500万元，新增鲜奶、酸奶、动力等车间系列配套设备，新建鲜奶车间两层厂房。
为配合城市化建设进程，响应新区政府奶源基地外迁的要求，着手筹建深圳以外的奶源基地。继2008年建成柏塘奶源基地后，于2013年启动龙门奶源基地一期建设。
2013年9月，为推进光明新区广深港门户区建设，完成凤凰牛场奶牛近900头奶牛整体搬迁和109名员工安置工作，并与博罗泉蒙畜牧场建立奶源供应合作关系。
为配合新区城市化项目新地中央花园建设，2012年，我司以拆迁旧办公楼、停车场、饭堂的补偿款修建新办公楼、饭堂等项目，于12月28日举行落成、启用。同时，与商业中心合作在原大商场位置修建了12层商业大楼。
公司通过几代人的辛勤耕耘，现已发展成珠江三角洲地区最大的乳制品生产和销售企业之一。目前，加工厂区占地面积近10万平方米；拥有20条先进的自动化乳品加工生产线，包括砖型包装、屋型包装、瓶装和杯装等，产品年加工能力20万吨以上。公司供应产品有巴氏灭菌乳、酸牛乳、灭菌乳、蛋白饮料、凉粉、植物饮料等60多个产品。公司在深圳光明新区、惠州博罗、龙门等环境优美的山谷地带拥有5个大型现代化奶牛场及多个合作奶源基地，饲养优质进口荷斯坦奶牛1.5万头，年产鲜奶近4万吨。
几十年来，晨光“拓荒牛”形象，早已溶入千家万户的生活。从孕育、创业发展到今天，既有无尽的艰辛，也有耀眼的辉煌；既创造了厚实的物质财富，也留下了宝贵的精神财富。而所有这些，都是几代晨光人辛勤汗水的结晶，也是今天全体晨光人前进的动力源泉。
走过而立，迈向不惑，今日的晨光将更加坚定地以“最大覆盖，最优陈列，最佳服务”为目标，打造区域型乳业品牌，生产品质奶，放心奶，健康奶。怀揣感恩之心，感谢一同见证晨光成长的每一个人，感谢有你相伴！