俗话说：“好水喝足，百病可除。”究竟什么样的水是好水，喝多少水才算是喝足？
近日，由中国营养学会主办、中国达能饮料协办的中国居民饮水适宜量研讨会公布，中国居民新饮水适宜量为1.5-1.7升，中国居民对于每天该喝多少水有了一个更为清晰的认识。然而在了解了喝多少水是合适的之后，很多居民并不了解究竟什么样的水才是好水。据中国达能饮料总经理Floris介绍，来自优质水源地的天然矿泉水是较健康的选择之一。
居民饮水量普遍偏低
在2000年，中国营养学会颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》（简称DRIS）中，因为当时缺乏人群饮水量数据没有制定中国居民饮水适宜量。
在2007年版中国居民膳食指南中提出了每天至少饮水1.2升的饮水推荐量，但这一数值也与国外还存在较大差距。来自美国康涅狄格大学的Armstrong教授在5月15日的研讨会上介绍，美国、澳大利亚、新西兰以及欧洲成年男女的饮水适宜量都在2升或以上，其中美国成年男性的饮水适宜量更是高达每天3升，目前中国居民饮水推荐量的数值偏低。然而即便参照这个偏低的饮水推荐量，依然有超过三成的中国居民并未达标。
2010年-2011年，为了解中国居民饮水状况，引导居民科学饮水，一直倡导“科学饮水，健康生活”的中国达能饮料全力支持中国疾控中心营养与食品安全所对我国居民的饮水情况展开调查。
据中国疾控中心营养与食品安全所杜松明博士介绍，通过抽取北京、上海、成都、广州、深圳五大城市近万名成人和学生进行调查，结果显示，有近1/3的成年调查对象每日饮水未达到1.2升的建议量；48%的成人错误地认为“感到口渴时饮水有利于健康”,超六成学生在口渴时才喝水，对饮水不足的危害认识严重不足。
并不乐观的现状引起了专家们的重视，在进行了多次讨论后，中国营养学会的专家们一致认为中国居民的饮水适宜量应为1.5-1.7升。“此次饮水适宜量的修订是参照国际饮水适宜量和国内居民饮水状况进行的修订，将是中国居民科学饮水的一个里程碑。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生教授强调。
科学饮水还需识得“好水”
除每天饮用充足的水外，科学饮水关键还要选择好水。然而不少人并不了解什么样的水才称得上“好水”,并没有认识到好水对人体健康的作用和意义。
记者在会议上了解到，对于普通居民来说，家庭最主要的饮用水一般选择煮沸的白开水，但如果习惯消费瓶装水，那么目前市面上常见的纯净水、天然矿泉水、矿物质水和山泉水中，产自优质水源地并持续得到完善保护的天然矿泉水是比较好的选择。
据中国达能饮料总裁Floris WESSELING先生介绍，在欧美国家，居民一般比较注重生活品质，饮用天然矿泉水对许多人而言，已经是享受生活体验生命的一部分，“葡萄酒不一定要每天都喝，矿泉水却一天都不能少”.
他解释，首先，矿泉水必须是天然矿物岩层下的深层地下水，是自然界比较稀少的水资源，需要地质部门对水质和环境条件进行评估鉴定，有特殊的标准，因此对水源地和水质的要求非常高，必须安全、无污染，且富含平衡的矿物质。就像达能益力的仙龙嘉泉水源地，早在道光年间已有记载，至今已愈百年，并于2002年就受到研发部门的关注，并制定了符合仙龙嘉泉特点的保护计划，此后进行了历时8年多的水文地质监测与勘查，直到确定这是一处非常难得的优质天然矿泉水资源后才进入投产。此外，为了尽量避免农业和人类活动对水源的影响，益力将几百亩地作为水源保护地予以封闭管理，还长期跟踪，进行土壤检测、水资源检测，并大量种植绿树以保证可持续发展，从源头上确保天然矿泉水的品质。
其次，据达能全球研发执行副总裁Jean-Philippe PARE先生介绍，天然矿泉水富含对人体有益和易被人体吸收的天然矿物质（偏硅酸、钙、镁、钾等）及微量元素，而这其中有些元素不存在于一般的矿物质水、山泉水和纯净水中，且无法通过人工添加，偏硅酸就是其中之一。偏硅酸对人体心血管、骨骼生长具有保健功能，其含量高低是中国鉴定天然矿泉水达标与否的重要指标之一。而中国达能饮料旗下的益力天然矿泉水，其偏硅酸含量达到35-70mg/L,高于25.0mg/L的中国国家标准，就是非常稀缺的偏硅酸型的优质天然矿泉水。
“可以预见到，随着收入水平的不断提升以及人们会对生命质量的关注，中国居民会越来越重视饮水的质量，会有越来越多的人认识到天然矿泉水的宝贵。”Jean-Philippe PARE先生表示。