饮水是健康的关键，早在中国唐代就已经有人注意到饮水的好处，唐代的孙思邈有一本“千金翼方”,在卷十三中，就有一卷叫“服水经”,所以我们应该重视饮水的健康方法，千万不能掉以轻心。正确的饮水方法将能使百病消防，延年益寿。
饮水的方法必须注意以下几点：
1.饮水的水质： 饮水的水质必须是过滤后清洁的水，虽然各种饮料中也含大部分的水分，但是其中却佐有各种其它化学物质。例如咖啡能刺激肾上腺，果汁刺激胰脏等。
2.每天的饮水量 :福拉克斯医师认为，一个健康的人每天至少要喝8杯到10杯每杯240毫升的水，运动量大或住在炎热地带，所需的饮水量更多，超重的人每超逾理想体重10公斤以上，便应该多喝一杯水。美国加州洛杉矶国际医药研究所提供的每天饮水量公式是： 假如运动不多，每半公斤体重须喝水15毫升（一个体重80公斤的人，每天该喝10杯每杯240毫升的水），如果是运动员，每半公斤的体重该喝水20毫升（同样体重80公斤的人，每天该喝13到14杯水）。
3.饮水时最佳时刻 :饮水应该以白天晚上匀着喝为原则，不要在单一小时内连续喝4大杯水。每天应该喝水的时刻是：
早晨起床后一定要喝水，因为它是一天身体开始运作的关键。（在睡眠期间自皮肤蒸发的水分约有200毫升，一泡尿也约有250毫升，合计一个晚上人体流失至少450毫升的水分）。喝水对消化道的帮助极大，最好是空腹，以小口小口的缓慢速度喝下450毫升的水，喝完后缓步百步或做简单运动，不可静坐。其次上午十时左右需要喝水，这时所喝的水可以补充工作时所流失的水分。下午三时左右也需要喝水，这刚好是喝下午茶的时间。最后，睡前也要喝水，因为在睡眠中血液的浓度会增加，为避免这种情形就要喝水以便冲淡血液。
夏天每天都需要喝水，尤其在有空调的环境中工作，尤其需要补充水分。
每天匀着喝8杯到10杯水，不但使你更健康，容光焕发，青春常驻，也能让你的身材苗条。所以，不要等口渴的信号出现时才喝水，没渴之前就喝水，勉强自己喝水是十分重要的。
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