随着经济的不断发展和人们的生活水平的不断增高，人们的消费观、价值观也同步发生着变化，他们的需求层次向个性化和多样化发展，越来越重视食品的健康、绿色，以及商家的服务质量。
天然、营养、美味、方便、新鲜的特产产品成为食品行业的新风尚，而且快捷、卫生、安全，以及精致化和人性化的高品质服务也成为左右消费选择的主要因素。
然而，东北特产依托着东北三省没有被污染的天然环境和特有的气候条件，孕育了东北特产独有的绿色、天然的特色产品。
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