英国《观察家报》10月5日文章，原题：中国城市迎来一种新的超级食品：牦牛奶
一家极具开创精神的中国公司准备进军北京、上海以及广州的灭菌牦牛奶市场，希望它能够成为这个人口最多的国家未来的超级新食物。
一盒250ml菲凡牌牦牛奶价格为24元，比普通牛奶高了数倍。西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司的丁鹏程（音）表示，“牦牛奶天然，绿色，纯净，而且品 质优异。这是我们最大的卖点--我们的目标是高端市场。”接下来三年里，公司拟在国家投资的援助下花费几百万元开拓国内和国际市场。牦牛一年产奶量不足 300升，是奶牛的1/35.公司以每升16元向西藏农民收购，价格是普通牛奶的八倍。
中国营养学会指出，牦牛奶中氨基酸、钙和维他命A的含量高于牛奶。牦牛奶具有的神秘性和极高的营养价值使它充满魅力。受最近牛奶丑闻的影响，菲凡牌牦牛奶正在进行额外的安全检查。在很长一段时间里，人们对于合乎现代卫生标准的无污染、纯天然产品的需求将会增加。
次仁卓玛是西藏一位普通的牧民，现在则期望进军中国市场。她土生土长于牧人家庭，在卡惹拉山口附近的山坡照看着30头牦牛。
牦牛是西藏文化的中心部分：牦牛油可以泡茶以及用于寺院的照明。牦牛粪可以用来烧火；牦牛骨头可以刻成念珠。牦牛为卓玛家提供了所需的一切。她说：“母牦 牛对我们很重要：可以挤奶，做牛油和奶酪，卖出去赚钱。而公牦牛可以作为运输工具。我们把牦牛皮、牦牛肉和牦牛的毛卖出去。它身上哪部分都可以卖。然后我 们就可以买进其他东西例如谷物。”
位于拉萨城外100公里处的西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司正在把这种自给自足的生产方式转变成一桩严谨的生意。它把市场瞄准了国内外的中产阶级家庭， 将这种传统食物变成他们的超级食品。2003年，公司仅仅售出两百万元产品；而今年有望达到九千万元。当地市场每天消耗三至六吨该公司生产的酸乳酪。
公司及政府对牦牛奶的投资无疑给贫困牧民带来了好处。这种国家的投资正帮助牧民增加收入，同时不用他们放弃原来的生活方式。
这就是官方所称的“具有西藏特色的发展”.