蔡祖明董事长参加中国大豆食品专用原料研讨会并作主题演讲

2013年6月19日—23日，祖名公司董事长蔡祖明参加了在黑龙江省哈尔滨市举行的“中国大豆食品专用原料研讨会”。本次会议的主题是：“发展专用品种大豆，服务大豆食品企业”，由中国食品工业协会豆制品专业委员会与国家大豆工程技术研究中心（大豆产业技术创新战略联盟）主办，美国大豆出口协会协办。

蔡董应邀在大会中作了“探索基地建设，为品质保驾护航”的主题演讲。蔡董首先向大会介绍了祖名公司近几年的发展情况，之后汇报了祖名公司在大豆基地建设中所做的工作以及今后的计划。蔡董指出，高标准的大豆原料是祖名公司贯彻落实“诚信、负责”和“创绿色优质食品”理念的关键要素之一，适合豆制品的优质大豆可以优化豆制品的内部组织结构，提高豆制品的弹性、口感等各项指标，使豆制品生产过程易于控制和操作，降低生产过程中的废品率。因此，优质大豆所带来的成本和效率优势可以提高豆制食品的品质和产品的市场竞争力。祖名公司不断参与大豆基地的建设，已在国内几个大豆种植区合作建成了若干种植基地，正发挥着积极的作用，未来，祖名公司将继续探索向产业链上游延伸的相关多元化的道路，为企业发展战略服务，同时也可以实现当地农民增收，带动农业的发展，为建设和谐社会尽自己的一份力。

整个会议期间，来自国内外大豆种植、加工和产业政策领域的专家学者和企业界代表230余人共同就我国大豆种植及加工行业的产业政策、食品大豆的生产与管理现状等问题展开了讨论，剖析了国外发展食品专用品种大豆及贸易模式的经验，探索了适合我国国情的食品用大豆集约化、组织化、品牌化的发展之路。