“焚一炷香，躬拜行礼”，9月15日上午，在寿县八公山中国豆腐主体文化园内，纪念豆腐始祖刘安诞辰的祭祀活动正在举行。《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。来自淮南市豆制品企业、淮南市旅游协会代表和中国豆腐村的豆腐作坊代表参加了祭拜盛典。公司董事长顾永忠先担任本次祭拜活动的主祭人，祭拜活动以感恩豆腐始祖刘安，弘扬豆腐文化，光大华夏美食，促进人类健康，促进旅游经济，扩大城市影响力。
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