19世纪50 年代末，河南省通许县居住的王守义在祖传古都开封兴隆堂秘方的基础上，不断进行挖掘整理，根据中国传统调味品的理论，并加以实践、研究，依据特定的地理、人文、风俗习惯，容纳中国传统调味、药疗、保健为一体的食疗观念，结合各种药材香料特点、药性和食疗作用，研制成一种风味独特的调味品，这种调味品有20多种中药材及香料配置而成，具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃、香味浓郁的特点，王守义给调味品取了响亮的名字叫做“十三香”，在通许县周边乡镇进行销售。
文革期间，十三香的生产曾一度中断。1984年，随子女来驻马店定居的王守义先生在儿子王银良的多次劝说下，再次干起了老本行——父子俩办起了家庭作坊式小厂，产品的名称仍沿用十三香。从100元钱开始创业起家，成立了十三香调味品厂。 由于产品质量好，口味鲜美，很受消费者的好评。这让王家父子看出了这个产品的前途。
1985年，十三香调味品厂申请注册了“龙亭”商标，在注册商标申请期间，一种独创的新颖的精品包装盒也同时设计出台，并申报了外观设计专利。产品的外包装盒特别选定了“十三香”三个字的字体和字形，作为十三香清真调味品的主要标识，这种包装盒当时在全国调味品行业还是首家。当时，王银良以独到的眼光，将父亲王守义先生的头像标在上面，作为防伪标志，此后王守义十三香产品以新的形象推向了市场。
1988年，王守义成立了驻马店市兴隆堂十三香(清真)调味品厂。在此基础上，王银良于1993年成立了由自己担任法人代表的驻马店市兴隆堂十三香调味品有限公司。1998年，公司更名为驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司。这期间，公司凭借诚信为本、质量取胜的经营宗旨，所生产的十三香产品不仅在中原地区十分畅销，而且逐渐在全国各地打开了销路。公司在30多个省、市、自治区设立了销售点，建立起了覆盖全国各地的销售网络。
多年来，随着王守义十三香产品的销售在地域上的不断扩展，十三香集团得以对全国各地广大消费者口味进行了深入地了解和分析，不断融合各民族、各区域饮食的风味、特色，经过多次试验，使王守义十三香调味品的配方完成了专业调味的最终定型，并先后开发研制了一系列调料新品种。到目前，王守义十三香集团的产品已发展到以十三香系列产品为主的40余个品种100多种规格。王守义十三香集团不仅推动了调味品行业的发展，而且领导了纯天然调味品消费的潮流。