2012年4月12日受邀参加“味好美2012流行风味趋势”。此次专访上海味好美食品有限公司董事长兼总经理李裕昌先生。
李裕昌先生告诉我们：“味好美公司的首批产品不是香辛料，而是液体类的香辛料提取物、水果酱汁。大家一直以为味好美是以香辛料起家的，其实用于甜品饮料、西餐装饰的甜味酱才是味好美的第一批产品。因此，在这个领域，味好美也是世界领先的”百年老字号“品牌。”谁说油条只能在早餐吃？谁说美味大餐只能一口一口的吃？凡是皆有可能。健康饮食不只为身体，心情也很重要，需要美食来喂饱，才能真正的有益身心。让李裕昌先生来告诉我们2012健康食材的饱满滋味吧！
MP：可以简单介绍一下味好美2012年新口味趋势的特点吗？
答：我们这次主要是把饮食的现代口味需求与传统融合，想突出的是风味层次的综合享受，希望打破传统的条条框框，更好的打入中国市场。我们2012年味好美六大口味趋势，第一、我们是向传统致敬。第二、是追求极致享受。第三、素食的华丽回归。素食由于烹饪过度，调味过多，缺乏创意。但是现在，这些问题已不复存在，这全要归功于热心于健康的大厨们，素食终于得以一展风采，华丽回归。第四，简洁烹饪之道。第五、健康食材的饱满滋味。我们用香辛料来替代盐和油脂，香浓美味依然诱人！第六、玩转美食，跨界无限。也就是无论何时何地，人们自由的享受着美食，享受美食探险之旅的奇趣纵横。
MP：味好美已经越来越多的进入到了中国百姓的家中，在同类产品中也是佼佼者，请问您对于味好美在中国的市场发展有着什么样的期望？
答：我们目前主要对中国市场会根据近几年销售的数据以及同类产品的竞争优势分析，主要是建立我们品牌的美誉度以及影响力，拓宽我们在中国的市场占有率，并且从全球范围来看，影响人们选择事物的趋势惊人相似——即使各地区的文化不同，喜爱的食物有别，风味偏好不等，因此我们聘请了非常专业的全球厨师团队，来自于世界各地的他们对于食品制造有着非常丰富的经验，我相信我们味好美在中国市场的未来一定是美好的！