仲夏时节，迎来芒种
芒种芒种，谓有芒之种谷可稼种矣
暑气升腾，雨日渐丰
夏虫始噪，绿荫稀贵
「黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙」
芒种节气对于农人来说，一如农事始做的信号
对于梅来说，则似乎是鲜食的佳期
江南的梅子，此刻已经由青转黄
历经风雨洗礼，梅子不再因酸而难以适口
更多了些亲切的香和甜
图/网络
芒种吃梅，自古有之
四月封坛的青梅酒，此刻也便可品酌
梅子的酸，烧酒的烈，混合时间的浸润
互补起岁月留下的幸与衰
个中滋味，恰如其分
芒种之夏，梅雨季节旋即到来
黄梅时雨，而曰梅雨
空气温润，湿气成为主旋律，人也逐渐困倦萎靡
尝一颗青梅，治痰涎塞，驱散湿热，回复了精气神
「盐梅和鼎食，家声众所归」
芒种煮梅，也是良好的吃梅方式
青梅煮酒——曹刘将青梅置于黄酒中加热
到青梅稍稍变色
趁热饮一口，青梅的酸甜借着酒香荡漾开来
令人心旷神怡
也可青梅直接榨汁，混在酒中饮用
梅香增加酒香，还可缓解醉意
糖煮、盐煮都是良好的煮梅方式
梅汁氤氲而出，巧妙混调出令舌尖难忘的口感
芒种吃好梅
溜溜梅坚持当日采摘、当日加工
采用糖渍方式保留青梅的口感和营养
每一颗溜溜梅，都是匠心之作
“6·6中国梅子节”
尝一颗溜溜梅，品一日芒种时
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