7月20日,据上海电视台报道,麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜,存在大量使用过期变质肉类原料的行为。针对这一严重的食品安全事件,上海汉康豆类食品有限公司于7月21日召开部门负责人会议,董事长、总经理周汉康通报了“福喜事件”,布置开展公司内部的食品安全排查工作,要求对可能发生食品安全的隐患和问题“零容忍”.
会后各部门积极落实会议精神。技术质保部、仓库立即对原辅料库存开展检查,确保原辅料在保质期内。采购部进一步完善了供应商审查制度,制订了下阶段供应商审厂计划。工会配合生产部门开展了现场卫生大检查和员工规范操作培训工作。通过自查,公司排除了多项食品安全隐患,提高了全体员工的食品安全意识,严把质量关口,确保食品安全。
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