古老的手工艺是指尖上传承的手艺，
融汇了乡情、亲情、人情；
传承着几代人的生命、理想、情感；
记录着家乡的文化、
经济与历史的发展。
但是随着工艺化生产的发展，
很多手工艺随着老一辈手工艺人的
离世失去了传承。
当中国的传统手工艺逐渐
蒙上历史的尘埃时，
很多手工艺人依然在
步履维艰中维系着手工艺的脆弱生命，
等待着传承者的出现。
通海酱菜、通海酱油是幸运的，因为它们有了自己的传承人，几代酱菜人的不懈努力，保护着这份传统手工艺，在工业时代的洪流中，遇到了最忠实的传承人，不管时代怎么的变迁，运作怎么的困难，他始终坚持着传承和保护这份手工艺，他说这是他的责任，他就是云南省通海县酱菜厂总经理朱晓刚先生。
这位传承人对于手工艺有些偏执，却富有无比的热情，发现、认识、保护、继承、发扬，他干了23年，每一道工序，每一道形态，他都是心里有数；每一份指尖背后的故事，他都烂熟于心。
以真取胜，以诚取誉；珍品实价，品牌至上这是传承人也是运营人朱晓刚先生的经营宗旨。将超凡脱俗的发酵之美融于沉淀百年历史文化的精髓之中，打造出中华老字号品牌---通海牌。这是作为传承人最欣慰也是最让人敬佩的地方。更让人鼓舞的是，为发扬和丰富云南的手工艺文化，云南省通海县酱菜厂全体职工在朱晓刚传承人的带领下通过不懈努力，使“通海牌”真正成为消费者信赖的国内国外手工艺酱菜品牌。
每一包都是纯手工古法秘制，通海酱菜带你走进非物质文化遗产产品文化溯源之旅，让你感受手工艺者淳朴生活状态，神奇的指尖，静静躺在土缸中完美的发酵之美，最美味食材，让你感受富有创造力的地方，让你更爱生话。传承者需要你的加入，保护指尖上的传承与美味。
传统手工艺术是一个国家民族文化和智慧的沉淀，人类文明无论往哪个方向发展，这种手和心互动的创造能力永远都不会过时。所以，即使在现代化发展如此迅速的今天，民族传统手工艺品，永远有着其无可取代的地位。