2006年的乳业市场从未平静，哪些人是这个领域的主角，哪些人在影响着行业的发展？糖酒快讯中国食品市场研究中心根据其全年对中国食品行业的监测和分析研究，发布了2006年中国乳品10大年度人物。
1、牛根生---蒙牛乳业（集团）董事长
蒙牛要做世界牛。这是牛根生早就放出的豪言，2006年他通过陆续与国际巨头丹麦阿拉。福兹以及法国达能的合作向世界牛的目标迈出了一大步。牛根生显然不仅通过这些合作把奶粉、酸奶业做大，更是为日后的国际化作准备。
2、潘刚--伊利集团董事长
从2005年的中国经济年度人物，到2006年的年度经济人物观察员，成为伊利董事长以来，潘刚一直是人们关注的焦点。不仅要做领先者，更要做领导者。潘刚在2006年给伊利这样定位。只有真正与行业、与社会完美融合在一起，企业的发展才能到达一个新的平台，潘刚正带领伊利迈向新的高度。
3、王佳芬---光明乳业有限公司董事长、总裁
05年郑州回奶事件、广州早产奶事件让王佳芬从中国乳业铁娘子一下失去了昔日光辉，光明由此遭遇退出乳业第一阵营的危机。但她不甘示弱，06年高举新鲜大旗，成立新鲜事业部，誓在鲜奶上与其他乳业龙头一决高下，她认为光明之所以遭遇郑州事件并不是因为扩张太快，而是速度太慢.重新充满斗志和能量的王佳芬正试图找到光明在赢利和扩张上的最佳平衡点，加快发展速度。
4、王丁棉---广州市奶业协会秘书长
王丁棉在负责广州市的奶业管理工作后，一直坚持开展牛奶宣传活动，积极倡导市民多饮牛奶，并通过多种形式积极培育牛奶市场，引导人们科学消费牛奶。2006年他积极推进学生饮用奶计划、主张中国原料奶尽快实现无抗生素残留、建议乳品质量标准国际化……作为地方奶业工作管理者，王丁棉不仅做好了本职工作还推动了全国乳业发展。
5、宋昆冈---中国乳制品工业协会理事长
宋昆冈从事乳制品工业管理工作以来，多次参与组织国家有关乳制品工业发展规划、五年计划的编写工作；组织对乳制品国家标准的制定及修订工作。06年当乳品市场发生恶性价格战时，他站出来指点迷津；当发酵乳市场出现混乱时，他大声疾呼国标出台。宋昆冈用他的热情关心、呵护着中国乳业，促进行业的发展。
6、谢宏--贝因美公司董事长
2006年，谢宏在黑龙江安达市投资10多亿元，年产值50亿元的婴童配方奶粉东北产业基地一期工程正式开工建设。该项目引进了国内首条国际先进水平的高端婴幼儿配方奶粉专用生产线。谢宏欲在高端婴幼儿奶粉领域挑战洋品牌的想法初露端倪。
7、刘永好--新希望集团董事长
刘永好在2006年调整乳业产业结构，将新希望集团下属9家乳业公司的股权转让给全资子公司新希望乳业控股公司。所转让的股权包括：四川新阳平奶牛发展有限公司15%的股权、安徽白帝乳业有限公司59%的股权、杭州新希望双峰乳业有限公司70%的股权、新希望云南邓川蝶泉乳业有限公司95.14%的股权、河北新天香乳业有限公司99.00%的股权、青岛琴牌乳业有限公司95%的股权、昆明雪兰牛奶有限责任公司51.00%的股权、四川新希望乳业有限公司83.95%的股权、重庆天友乳业股份有限公司46.22%的股权。至此，刘永好将新希望集团中关于乳业的11家企业全部放进上市公司里，目标是先做四川第一，然后是西部第一，最后成为全国的强势品牌。
8、陈远荣--澳优乳品公司CEO
澳优乳品公司CEO陈远荣公开宣布将在中国市场推出原装进口产品。澳优乳品是目前国内终端市场第一个澳大利亚乳业品牌，06年预计能实现销售额1.5亿元，按照计划，陈远荣07年的目标是要再翻一番达到3亿元。一直被欧美品牌把控的高端婴幼儿配方奶粉市场格局或将产生变局。
9、田文华----石家庄三鹿集团股份有限公司董事长、总经理
06年三鹿集团牵手新西兰恒天然集团组成中国乳品业最大合资企业，田文华也因此受到广泛关注。田文华与恒天然合作的目的在于以合资为契机，进一步提升三鹿运营能力，扩大市场规模。在2006CCTV中国经济年度人物评选活动中，田文华成为河北省首位被列为候选人提名的优秀企业家，她的高瞻远瞩将带领三鹿走向新的发展阶段。
10、林光常--台湾健康教育专家
牛奶是牛吃的，不是人吃的,一句话让所有喝过牛奶的人有种说不出的感觉，也让林光常名声大噪，他认为，牛奶进入胃后，会自然形成凝胶，凝胶会形成一种把胃中残存食物包围起来的作用，阻碍其他食物消化，造成消化不良。国内牛奶生产商、营养学家、医生仿佛结成同盟,质疑与批判林光常的说法，有的牛奶生产商不得不在超市放置牛奶有益论的科普报道，以阻止销售的下滑。无论林光常是出于何种目的，他的牛奶有害论已经引起国内牛奶生产商的高度重视，厂商们可能前所未有的团结在一起共同商讨奶业未来的发展与格局。