酸汤肥牛、剁椒鱼头、藤椒牛肉、贵州酸汤鱼、豉椒排骨……这不是餐厅里的菜单，而是超市货架上的方便面--金光集团（中国食品）旗下华丰的新品牌“辣一刻”的全线新品。
日前，金光集团（中国食品）企业事务副总裁黄品洁在接受人民网采访时表示，运用大数据提供的信息做参考，企业可以更有针对性地对产品进行设计研发，在推广、销售方面也能有的放矢。
大数据指导产品研发创新
黄品洁认为，当前市场环境变化，消费者需求日趋丰富和个性化，年轻的消费群体快速扩大，互联网普及带来电子商务的火热，这对企业提出了新的要求。为了适应这种新变化，食品企业特别是像金光这样做休闲方便食品的企业，更应该准确把握市场动态，充分了解消费者需求，及时调整企业策略。
“我们的做法是充分利用大数据。”黄品洁说，金光不仅让内部的相关部门进行研究，还借助了外部的专业分析机构，共同分析市场情况，研究消费者需求。“通过大数据的分析，我们去了解消费者的需求、心理和习惯，他们想要什么样的产品，在哪里购买更方便，什么样的产品设计和包装能打动他，什么的语言更符合他们的使用习惯……这些都是我们下一步决策的基础。”
如今，金光借助众多渠道的日常运营，广告投放的学习，逐渐累积数据基础。黄品洁举例说，在观察中发现，小包装的产品在某些平台上，对于推进首单购物有很好的效果。而以达到推进首次订货/触达的目的来说，这样的客制化产品就能起到很好的作用。
也正是在这样的指导下，“辣一刻”出现了。这一全新品牌主打辣味方便面，从红黑色相间的外包装，到一套独特的“口号式”宣传语，都符合了年轻化、个性化的需求。
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