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大布局 | 统一方便面的转型“攻坚”战

食品代理网   2019/1/29

时间的车轮碾过岁月,回顾凌乱拧巴的2018年,总一些企业迎难而上,奋力拼搏,给人留下浓墨重彩的一笔。

比如统一企业中国(00220.HK)(以下简称“统一中控”),其产品创新力度强劲、业务增幅健康平稳、利润率增幅维持平稳,尤其其在方便面领域的布局及创新,着实可圈可点。

中国方便面行业销售额走势

统一中控方便面销售走势

2017-2018年,是中国方便食品行业的转型“攻坚期”.

据中国食品科学技术学会的数据显示,2018年上半年,方便面行业销量增长4.5%,销售额增长8.6%.中国方便面行业呈现出积极、稳健的增长态势。而统一中控实现的高于行业的增长,除了涨价政策外,与其近年来重点发展高价位方便面关系甚密。

5元以上“生活面”

随着方便面产业进入新纪元,2017年,统一中控引进“生活面”概念,从“汤、料、味、面”四方面提升质量,为消费者带来更好的消费体验。

满汉宴

推出时间:2016售价:29.9元/碗

是统一中控价格的方便面品牌。健康非油炸面;采用先进冻干工艺,充分保留了蔬菜等食材的营养与本色;大块牛肉真材实料,醇香高汤,令人享受满足。设计采用清宫廷龙袍元素,与品牌相得益彰。

满汉大餐

推出时间:2015售价:18元/碗

尽管其销售占总销售比重较小,销售增幅每年逾 100%.承袭满汉全席的精髓,融合“软嫩肉块、层次汤头、劲道面体”做出上乘面食,让没有时间好好用餐、不愿将就的大学生与上班族,满足方便却不随便的口感享受。

冠军榜

推出时间:2014售价:12元/碗

同“马子禄”(一个冠有“中华老字号”的兰州牛肉面馆)展开跨产业合作。为百忙之中无暇享用美食的挑剔消费者提供了放心、美味、方便的地道名面。

汤达人

推出时间:2008售价:8元/碗,5元/杯,3.8元/包

作为方便面改革所推出的主要品牌,于2008年推出,2015年爆发,连续4年成为企业重点表扬对象。其收入在 2017 年首三季同比增长90%至人民币 10 亿元,并于 2018H1持续按双位数百分比增长,带动产品结构升级,成为统一中控增长引擎。

12月1日,统一中控聘请首位品牌代言人--刘昊然,并于12月28日推出汤达人&刘昊然限量装,在天猫旗舰店销售。聘代言人、推礼盒,期待2019年汤达人的表现~

都会小馆

推出时间:2016售价:5元/碗

产品口味兼具传统特征与地方特色。以吃货的态度和挑剔的眼光,探寻各地人气面馆,精心还原面馆风味,带舌尖去旅行。有兰州牛肉面、重庆豌杂小面、酸汤肥牛面三种口味。

相伴一城

推出时间:2016售价:5.8元/碗

拌面方便面品牌,缔造具代表性的“夏季面”品牌。

酱拌面

推出时间:1996售价:5.8元/碗,3元/包

拌面方便面品牌,“夏季面”品牌之一。1996年上市,拥有老坛酸菜牛肉、贵州风味豆豉、XO酱海鲜风味、卤肉拌面风味。

数据显示,高端生活面的销售额比重,从2016年的12%,增长到了2018年H1的 25%,统一中控产品结构升级效果显着。

5元以下高价面

藤娇

推出时间:2017售价:4元/杯,2.5元/包

新明星产品;以藤椒的独特清香和浓郁麻味,成功拓宽方便面业务版图,产品一经推出迅速获得市场份额,促进企业收益增长以及产品结构持续优化,致使2018年上半年方便面事业获利再创新高。2018年9月-11月,藤娇和恋与制作人推出泡面ASMR视频,形成病毒传播,成为社交营销的经典案例。

巧面馆

推出时间:2008售价:4元/杯,2.5元/包

长期畅销的品牌。根据各地地道传统工艺精致而成,美味别树一帜,满足大江南北消费者对地道口味的严格要求。

来一桶

推出时间:1996售价:4元/杯

长期畅销的品牌。中国大陆桶面的首创者。其中,“统一老坛酸菜牛肉面”已推出 15 年,其在中国同类产品中所占市场份额,2017H1 其市场份额超过 54%.

统一100

推出时间:1996售价:2.5元/包

长期畅销的品牌。树立中高价袋面标杆,满足消费者多样的美味需求。其中,统一“老坛酸菜牛肉面”早于2003年在四川成都上市,2008年推向全国,是统一企业开创的全新品类。

高端方便食品

和泡面比档次,与外卖“抢时间”.2018年,统一入局火爆的“自热食品”市场。

煮时光

推出时间:2018 年 1 月,售价: 45元/份(370 克)

自热便捷火锅“重庆老火锅”,提供“不将就的美食体验”.产品于 2018 年首三季已售出逾42,000 份。

开小灶

推出时间:2018 年 10 月,售价:30元/份(251 克)

一款自热米饭品牌,其较网络点餐相比,更为便捷及安全。

近几年,在新品的推出上,统一中控表现出对高端、便捷与健康产品的偏爱。正如罗智先此前接受采访时所称,“大陆市场消费者已从‘需要’的产品走到‘想要’的产品,从在意‘价格’到‘价值’只差一个字,中间可操作的空间就大很多。”

近两年,统一中控在基本完成对团队和销售机制进行“疏通”的背景下,在营销方式与产品架构方面正不断调整,不断占位高端产品。统一中控上述行为能否进一步拉动营收与净利润增长,统一集团全年营业能否重返877亿元人民币,仍值得期待。

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