大米是咱们日常生活中的主食,大米的营养价值很高,具有滋补的药用价值。但是大家可能不知道,其实米有很多类,长粒香米是其中一种。梧桐长粒香米,自然好米,好吃又营养!
长粒香米产自于中国东北黑龙江寒地黑土,其充足的光照、丰沛的降水,孕育了长粒香米与众不同的特点:米粒修长,颗粒饱满均匀,清白透亮,含有人体所需微量元素,营养价值极其丰富;其口感润滑,堪称米中之佳品。长粒香生长环境的独特,使得它享有得天独厚的优势。
梧桐长粒香米有以下优点:
一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二:饭粒油亮,香味浓郁。
三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
五:好吃,有香味,不回生;米粒皎莹如玉,气味醇正芳香,富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素。
梧桐长粒香米告诉你,大米质量要“五看”:
一、看硬度
大米硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米越硬,蛋白质含量越高,透明度也越高。一般新米比陈米硬,水分低的米 也硬。
二、看腹白
大米腹部常有不透明的白斑,腹白的米蛋白质含量较低,含淀粉较多,一般水分也较高。
三、看爆腰
爆腰是大米在干燥中发生急热造成的横裂纹。爆腰米食用时外烂里生,营养价值低。选米时要注意,米粒上有条或多条 横裂纹,就是爆腰米。
四、看黄粒
米粒变黄是大米中某些营养成分发生了化学反应。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,须观察黄粒米的多少。
五、看新陈
选购时要认真观察米粒颜色,大米色泽变暗,表面呈灰粉状或有白道沟纹购是陈米,其量越多则说明大米越陈。同时,大米要闻一闻气味是否正常,如有发霉味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸即是陈米。