亲爱的朋友们！中餐厅推出养生菜10余种，推荐菜品：长白山珍、豆茸木瓜雪蛤羹、金丝沙律龙眼、脆皮养生豆腐、养生小米煲甲鱼、砂锅燕麦煮鱼滑、美国野米炒春参、法国鹅肝牛肉卷、港式虾球、葛仙米炖鱼翅等。
春季养生之——葛仙米 养生指数———★★★★★
【功能与主治】
【别名】地软、地木耳、地耳；葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳。为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，随将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。
葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸，多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等矿物质成份。
食用时干鲜宜烹，糖盐可调，蒸、炒、汤不拘，其味鲜美。《本草纲目》赞葛仙米为“肥绝佳食”。
此外，葛仙米还有药用保健功能，据《全国中草药汇编》介绍，葛仙米“性寒、味淡，可以消热、收敛、益气、明目，主治夜盲症、脱肛；外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等。
春季养生之——美国野米 养生指数———★★★★★
【功能与主治】
天然纯野米，颜色黑亮，它还含有一种独特的天然防氧化剂，具有排毒、滋润皮肤的功效，含有极高的营养成分。野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸, 维生素及矿物质和多种微量元素，其膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。而且它可以在正常存储条件下, 几年不发霉,不长虫。适用于蒸饭、煮粥等烹饪手法。
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