苹果醋作为一种营养、健康的天然绿色饮料，被越来越多的消费者亲睐，特别是近两年来的销售量就足以见得。然而，苹果醋在整个饮料市场的占有份额还不足15%，这个和喜爱苹果醋的人数比率是不相符的，为什么？
河南郑新天源食品有限公司市场调研部提供的调研结果显示，喜欢和很喜欢喝果醋饮料的消费者比率分别占31.8%和14.2%，两项合计达到46.0%；回答一般的消费者比率占50.0%；表示不喜欢和很不喜欢喝果醋饮料的消费者比率合计只有4.0%。可以看出，近五成消费者喜欢喝果醋饮料。所以果醋饮料并不是没有市场需求，而是果醋饮料的品牌和产品没有找准消费者需求方向，果醋饮料产品和消费需求处在脱节状态，果醋饮料产品卖点与消费者的买点没有实现有效对接。河南郑新天源食品有限公司总结了广大消费者对苹果醋的23个需求点：1、瘦身；2、解渴、减肥；3、对肠胃好；4、降血压血脂；5、好喝、帮助消化；6、满足；7、对健康有益；8、解酒；9、随性而饮；10、好奇、酸感；11、维生素高；12、健康也解渴；13、解渴、可口；14、喜欢喝、止渴；15、减肥、养颜；16、美容、排毒；17、健胃开胃；18、解暑、美颜；19、增加能量；20、补充维C；21、健胃、消化；22、个人爱好；23、喝后不发胖。可见，只有生产出消费者需求的苹果醋才会有好的市场占有率，希望该总结能为广大同行提供参考与帮助，为苹果醋饮料市场的健康高速发展而努力。
品汇苹果醋厂家根据消费者的需要调制不同的口味，因为不同地区，认得口感是不同的。像广东地区的人们喜欢喝淡一点的口感，苹果醋厂家就会根绝这些调制出适合广东地区人们的口感。反之，也有人会喜欢重口味的，诸如四川、成都。因此我们有两种口感可供经销商选择。品汇苹果醋，品汇不同。
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