绿色清真产品不仅为穆斯林所需要，也为世界其他民众所喜爱。这是在展会几天中，记者聆听到的多的声音。因为绿色代表健康的生命力，清真寓意着纯净无污染、绿色、无害、清真、生态，所有包含健康和安全内涵的产品就是我们的需要，也是我们极具活力的优势。副省长王令浚从开始筹备展会时，便将打造绿色有机清真食品基地、宣传绿色生态资源的愿望作为核心提出。青海贸促会会长南文魁说，青海地处青藏高原，孕育了绿色、有机、生态的农牧产品，这是我们清真食品产业的优势所在，也是我们有信心把展会办成中国一流的清真食品展会，办成在世界清真食品界有影响展会的原因所在。我省以绿色资源为依托的清真食用品，越来越受到国内外广大穆斯林群众的喜爱。我们的企业家们想要扩大发展，必须在扩大高原生态农牧业生产规模的基础上，做大做强一批带动能力强的绿色生态农牧业生产，使绿色清真食用品产业不断发展壮大，从而在国际清真食用品市场上占有更大的份额，使以绿色生产、绿色消费为主要标志的绿色经济推动青海经济发展。
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