依托当地充足的奶源 “小西牛”用创新激发活力

青海小西牛生物乳业有限公司依托当地充足的奶源市场和稳定的消费群体,不断加快自主创新步伐,积极开发适销对路的特色乳制品,企业生产蒸蒸日上,新产品供不应求。

依据市场需求变化,青海小西牛生物乳业有限公司紧紧抓住有利时机,利用企业在生产乳酸菌发酵乳方面的成熟经验和较高的市场认知度,全力以赴开发符合本地人口味的“青海老酸奶”系列新产品。在青海省科技厅中小企业技术创新补助资金的支持下,公司投资240万元,于2008年底建成了年产1200吨凝固型酸奶生产线。通过市场反馈信息,“青海老酸奶”受到了广大消费者的青睐,产品产量从日产2吨逐渐增加到日产14吨,仍然不能满足日益增长的市场需求。对此,公司决定购置设备进行扩大再生产,预计今年10月底可使“青海老酸奶”产量达到35吨/日的生产能力。

“小西牛”的成长离不开科技支撑。“小西牛”从昔日用一口大锅进行土法生产,发展到今天全部采用国内外先进设备进行自动化生产;从当初的年产8吨单一乳制品,扩大到目前包括2大系列20多个品种活性乳酸菌发酵乳产品在内的各类乳制品2.5万吨,发酵乳市场更是占到了省内八成多的市场份额。

过硬的质量、良好的信誉、专业化的生产,使“小西牛”从一个地区品牌上升到省内著名商标并逐步将品牌推向全国。公司总经理王维生告诉作者：，通过连续参加三届“清食展”，不仅结识了很多国内外大型乳品企业，而且通过相互交流提升了企业的形象。今年，公司以特装的形式进行展示，并作为“清食展”组委会重点宣传推荐的省内企业之一，进一步扩大公司的对外影响力。