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记滇红集团茶科院成立40周年

食品饮料招商网   2019/7/16

滇红集团茶科院,是集团下设的一个科研生产示范部门,1977年成立,早叫云南省凤庆茶厂茶叶试验站,1984年更名为云南省凤庆茶厂茶叶科学研究所,2010年更名为云南滇红集团股份有限公司茶叶科学研究院茶科院。40年来,企业不论怎样改制,各个历史阶段都十分重视对茶叶科研工作的领导,以振兴滇红、发展凤庆茶叶为己任,关注人才培养、重视科研投入,始终结合企业办科研机构的实际,坚持科研与生产相结合的方针,立足企业发展推动产业发展。

回顾过去成就辉煌茶试站成立之初,以茶树优良品种选育为切入点和着力点,选育了以凤庆9号、清水3号为代表的一批凤庆大叶茶单株品种,建立起凤庆历史上个茶树品种园,个茶树良种扩繁园,以此为基础,进行名优绿茶技术工艺研究,研制成功了大叶种高香型绿茶——早春绿。早春绿的问世,纠正了业界认为云南大叶种茶不能做出优质绿茶的偏见。早春绿研发成功,不仅仅增加了一个名优绿茶,为企业创造效益,荣获社会荣誉,得到行业认同,1990年被评为部优产品;而且充分证明厂办科研技术的实力和凤庆茶叶资源丰富,更充分说明,茶叶科技工作前辈们的敬业和实干。早春绿研发成功以后,茶科所率先发展原料基地,扩繁种植凤庆9号、清水3号,不仅为推广种植打下坚实基础,同时建立了固定的原料基地,30多年来早春绿的主要生产任务一直由茶科院承担。在研制早春绿的同时,恢复历史名茶太华茶的课题也排上了主要领导的工作日程。

1983年春,凤庆茶厂在多年的调查研究基础上,对太华茶的生长环境、品种特征、鲜叶采摘标准、工艺制造技术等作出推断,进行采鲜试制,经多次重复试制研究,太华茶得到恢复,重现人间。上世纪80、90年代,茶叶产量低,提高单产是当时茶叶发展的主要目标任务。茶科所立足产业发展,在政府主管部门、科技部门的领导下,在企业的支持下,积极研究探索老茶园、低产茶园改造技术,建立丰产茶园示范样板,总结出10条技术措施和基地建设管理经验,为振兴凤庆茶叶,提高单产、提高质量、推广良种做出了显著贡献。2000年以后,凤庆9号、清水3号被列为临沧市高优茶园建设主推品种之一,全市推广种植面积15万多亩,凤庆推广种植已达到1万多亩。省内普洱、大理、保山、德宏、怒江引种,外省有贵州引种。2003年以来,面对茶叶发展的新情况、新问题,茶科院根据集团要求及时调整方向,把名优红茶开发和加强收集保护茶树种质资源作为科研工作的重点来抓。2004年开始启动新一轮茶树新品种选育工作,持续15年不断收集种质材料,截止到2017年,茶科院共收集茶树种质材料1000多份,筛选出来的两个单株早春翠芽和探春已向国家申请了植物新品种权保护。

先后建立了5个资源圃,收集保存了部分野生、珍稀、濒危茶树种质资源。2006年,启动了名优红茶研发,研制成功滇红新品“经典58”,填补了滇红诞生以来无特形名优产品的历史空白。接着研发的中国红,因其资源的稀缺性和加工工艺的独特性,形成了独具特色的个性化、特色化、差异化滇红新产品。利用凤庆大叶群体种单芽研发成功的“纤红”,突破了金芽茶的传统加工工艺,新产品金芽茶苗峰完整、条索紧结纤细、滋味醇厚、花果明显。这些新产品一经推出便产生了强大的市场冲击力,起到了引领红茶消费的作用,对企业、产业发展贡献显著。2005~2007年,以集团岔路茶园为试验基地实施“茶园测土配方施肥技术”项目,取得了预期效果。

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