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从边地到西方:滇红品牌的基础与机遇!

食品饮料代理   2019/7/16

滇红品牌的本真基础是其产生的自然环境及悠久的历史,滇红茶在战乱中的新生,无疑带有强烈的传奇色彩。滇红茶的发源地——云南凤庆是古老的茶产区,其独特的自然环境孕育了这一优良的茶叶品种,滇红茶在抗日战争全面爆发后,成为中国替代中部茶区、继续出口以满足西方社会红茶需求的新产品,受到国外市场的极高评价。

作为滇红品牌的文化附加,更具研究价值的,是它在战乱年代获得的发展机遇及由此带来的边地与西方文化的碰撞,这一碰撞将滇红茶一开始就与西方人的生活方式联系在一起,主观上的出口创汇需求与客观上对西方社会的文化迎合,带来了滇红茶颇具传奇色彩的文化附加值。

边城凤庆古称蒲门、庆甸,是世界著名的“滇红”名茶发源地,种茶、制茶历史已延绵千年。2200年前居住在凤庆的“濮人”已开始种茶,在距离凤庆县城70多公里的香竹箐,有3200多年树龄的古茶树,它成为凤庆种茶历史的考证实物。两汉时期就有文献记载“茶产益州”,益州就包括了现今临沧市;唐代《蛮书》记载:“茶出银生城界诸山”,在唐朝南诏时期,“银生”的辖区曾一度包括今临沧市,“银生城界诸山”即今临沧市的凤庆、云县、临沧等澜沧江沿岸诸县及土司府。明代徐霞客《滇游日记》载,徐霞客到顺宁府夜宿高枧槽(今凤庆),梅姓老人以“太华茶”招待,证明明代已有名茶问世。在《滇行日录》中有:“顺宁(今凤庆)茶味薄而清,甘香益齿,云南茶以此为。普洱茶味沉刻,土人蒸之为团,可疗疾”的记载。优质的种植环境与千年种植历史的交织,不仅孕育了凤庆红茶的高品质,更为其注入了深厚的历史内涵,成为滇红品牌里不可或缺的组成部分。至今澜沧江畔大寺乡的平河村、小湾镇的新源村等村寨,依然保留着野生的古茶树群。通过普查统计,全县古茶树资源面积达56000亩。

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