禹城市食药局邀请乐陵市食药局吴慧、乐陵市食药局刘红玉、夏津县食药局赵静组成专家审核组，对我公司的酱腌菜、酱油、食醋、固态调味料、半固态调味料、液态调味料六个单元的生产许可证换证工作进行了现场审查评审。禹城市食药局科长靖伟任观察员。公司副总经理陈志强、厂长王延敏及各部门负责人参加了评审接待。
全国工业产品生产许可证制度是国家强制规定的产品生产和市场准入制度，属生产许可证管理范围。按照《调味料产品生产许可证审查细则》（2006版）中企业实地核查办法的要求，审核组对公司质量管理、生产资源提供、技术文件管理、过程质量管理、产品质量检验、安全防护等方面进行审查。
在换证审核首次会议上，公司副总经理陈志强对审核专家组的到来表示欢迎，他说，一直以来，鸿兴源食品有限公司严格按照生产许可证的标准要求组织生产，无论是产品质量安全，还是现场管理，都走在了同行的前列。希望此次审核专家组能给公司提出宝贵意见和建议，推动生产管理再上新台阶。
随后的审核分为现场核查和材料审查两部分。按照《食品安全法》、《食品生产许可证通则》等文件的规定要求，专家组深入香辛料加工车间、复合调味料生产车间、原辅料和包装材料仓库、成品仓库以及化验室等处，就公司的生产环境、生产设备设施、检验仪器等，对照申请材料逐一检查核对，并就相关问题向公司人员咨询核实；同时，专家组还对调味料产品生产的相关体系文件、规章制度等进行了认真细致的审核。
经专家小组严格的实地核查认定，我公司生产过程的原辅材料、半成品、成品、工装器具放置有序；严格按照工艺文件组织生产，关键工序和特殊过程检验记录内容真实、完整；产品加工和检验状态分类标识，按区域存放；各类材料原始记录清晰、规范，检验报告完整、准确、真实；质量管理体系并有效运行，产品策划、质量控制、产品检验均能满足产品的质量要求，具备了生产能力和质量保证能力，符合生产许可证换证审核的各项标准要求。
经过此次现场核查，专家审核组对公司的生产和管理给予了充分的肯定，尤其是对企业在内部管理、成品检验规范、中间检验规范的编制和执行等方面给予了高度赞扬，公司生产许可证换证工作顺利通过审查。