今年的大雪节气是12月7日，现在已日渐临近，天气越来越凉，我国北方出现大幅度降温天气。民间流传有“今冬进补，明年打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”的俗语，可以看出冬季是一个调养、滋补身体的好时机。
这一期的小宝看美食将为您介绍两种用喜旺火腿做的适合冬季食用的滋补菜肴，喜旺火腿是喜旺公司推出的一款高档火腿，纯肉无淀粉添加，其工艺水平是国内的火腿产品中的，喜旺火腿本身肉香突出，营养丰富，配合其他食材做成的菜肴则更具滋补的食补效果。
火腿烧海参
原料：
水发海参200克、喜旺火腿100克。
配料：
黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。
做法：
1、发好的海参洗净，切成条块，放入开水中滚烫后捞出。火腿切块备用；
2、炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟；
3、倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。
火腿山药排骨汤
原料：
排骨500克、山药1根、喜旺火腿火腿100克。
配料：
党参1根、香葱2根、姜两片、枸杞子1小把、盐、鸡精适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅；大火烧开后，再一次撇去浮沫；
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，加入葱、姜以及党参；加入枸杞子，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时；
3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
好品质选喜旺，好火腿更要选喜旺火腿。天冷了，大家一定要注意保暖啊！小宝与您下期再见。
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