当前国内的行业市场中很多消费者对于各种味道各异的炒货食品产品非常喜爱，洽洽集团的产品也一直都是很多人所喜爱的产品，近几年，洽洽瓜子几乎家喻户晓，其品牌成长呈快速上升趋势。洽洽目前一年20多个亿的销售额，几乎是炒货行业内排行第二到第四位的总和，这一切离不开公司在技术研发上的大力投入。
对于洽洽集团来说，提升自身的产品质量和信誉其实一直都是十分重要的，推动自身的发展速度和方式提升让洽洽集团获得了很好的认可，洽洽食品工作人员介绍，洽洽食品一直以来很重视技术研发。众所周知，瓜子行业真正机械化，也就是近10年左右的时间。所以，与饮料行业的工业化水平还有较大差距，一方面是因为饮料机械发展到目前为止已有100多年的历史，另一方面，饮料是世界性产业，聚集了全球资源来研发其技术设备。辩证地看，瓜子行业技术不成熟，存在许多可以突破的地方，充满机遇和挑战。
加大自身的研发力度让洽洽集团获得了很好的认可，同时也让自身的技术水平获得了进步，采访中记者了解到，洽洽食品已被认定为省级企业技术中心，60多人的研发团队，主要有二个方面的来源：一是自主培养，二是院校合作，比如已经或者正在合作的无锡的江南大学、安徽农业大学和合肥工业大学等。洽洽方面表示，“研发是一个科学活动，必须尊重客观规律，不能急功近利，追求立竿见影的效果。我们坚持做好基础性的积累工作，相信只要努力下去，一定会取得突破。”
洽洽的产品从生产到出厂一直都坚持着自己的质量准则，据悉，“洽洽”没有炒货师傅一说，只需按照煮制、烘干等各项程序规定的流程和作业指导书操作，就能生产出口味一致的合格产品。洽洽在学习麦当劳，所有产品都标准化，产品的口味不依赖于“大师傅”，而是由制度、流程、文件进行规范，洽洽建立ISO9000质量保证体系确保产品的质量。