近年来，减糖趋势势在必行！并且成为健康生活的重要标志，虽然消费者喜欢巧克力的口感，但由于较高的含糖量不得不减少巧克力的消费。所以，低糖、无糖巧克力市场将会呈增速发展的趋势！
7月16日，雀巢官网宣布已经发明出一种完全由可可果实制成的独特巧克力，将在今年秋季在日本发售，售价为一根400日元（折合人民币约25元）。巧克力的酸味和甜味都由可可果肉提供，不额外添加糖，可可含量70%。
雀巢糖果巧克力部门负责人Alexander von Maillot透露，专利技术未来可用于雀巢的牛奶和白巧克力制作中，到2020年，雀巢可能在全球范围内推广这种专利，推出采用天然可可豆果肉作为甜味剂的巧克力。与此同时，成本也会相应增加。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。