2010年4月24日，眼下正值春暖花开季节，一年一度的新蜂蜜就要上市了。为了规范流通环节蜂蜜及制品市场，大连市蜂产品协会与大连市工商局签订了《加强食品质量监管与信用承诺议定书》，大连蜂产品有限公司等12家企业日前也向社会作出了产品质量承诺。
蜂蜜制品已成为千家万户的营养保健品，而现在有一些峰产品中却添加了其它成分，消费者很容易上当受骗。前一段时间，大连市工商局在对流通领域的蜂蜜及制品质量进行监测时发现，蜂产品领域中存在着一些问题。大连市工商局消保处处长孙衍勋介绍说：“就共性的问题，主要有几点，一个是纯蜂蜜的标量和含量不太相符，再一个有些蜂蜜添加了一些植物糖，特别的一些还存着一定的药物残留。”
为了消除市场上的掺假蜂蜜，保证消费者购买和食用纯蜂蜜，大连市工商局和大连市蜂产品协会在蜂蜜质量监管与信用承诺协议中制定了22条行业规范，包括公平竞争，实行企业、协会、工商抽查、互查制度，共同监督蜂蜜产品质量，如若发现蜂蜜质量问题立即将其产品下架，并进行严厉处罚。同时，大连市蜂产品协会还决定向12家企业收取5000元违约保证金，若查清消费者对于企业产品质量方面的投诉属实，将按约定从该企业的保证金中扣除相应的金额，以杜绝不合格蜂产品进入市场。大连市蜂产品协会会长常凤荣：“如果这12家还有违约的行为，我们就从协会这个角度建议职能部门进行行政方面的处罚，或者免除它的签约资格。”
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