人们喜欢喝新茶，是因为大多数茶类口感和色泽都好于陈茶，经过一段时间存放以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶内一些氨基酸等物质发生氧化或缩合，茶叶有效成分减少，在一定程度上影响了口感和营养。
为了解决茶叶的日常氧化问题，艺福堂研发人员经过反复实验、探索，找到了锁住茶叶鲜度的方法：黑箱避光、4°恒温恒湿、减少空气流通。
故艺福堂特意在春茶时节，专门用冷库封存了2吨西湖龙井茶叶，为让消费者在其它季节也可以喝上早春新茶。从冷库出来的茶，称“开库茶”。
每年8月8日店庆，艺福堂都会隆重开库，将保存良好的明前绿茶开库销售，今年也不例外。
8月8日当天，艺福堂在杭州市西湖区龙坞工厂举办隆重的开库茶开库仪式，并邀请氧气美女主播王娅茹加盟，以当前热门的直播形式，向消费者全程直播。头批开库茶1206库2000斤开库发售，艺福堂会员当天下单购买艺福堂西湖龙井口碑茶，即可实现当天开库、当天分装、当天发货。
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